Средиземноморска диета за понижаване на кръвното налягане - Le Temps

Здраве

Диета, съчетаваща ненаситени мазнини със зеленчуци с високо съдържание на нитрати, води до производството на мастни киселини, които понижават кръвното налягане, според британско изследване, публикувано в понеделник

средиземноморска

Диета, която съчетава ненаситени мазнини, като зехтин, със зеленчуци, богати на нитрати, като спанак, може да предпази от високо кръвно налягане, според британски изследвания, които разкриват полезен биологичен механизъм на диетата Средиземноморието.

Това проучване, проведено с мишки и публикувано в понеделник в САЩ, помага да се разберат резултатите от предишни проучвания, които показват, че тази диета може да понижи кръвното налягане.

Тази диета най-често включва ненаситени мазнини, съдържащи се в зехтина и ядките, както и зеленчуци като спанак, целина и моркови. Тези плодове и зеленчуци са богати на неорганични нитрати и нитрити, продукти на азотното окисляване.