Средиземноморска диета Отслабнете и бъдете здрави
Средиземноморската диета, наричана още Критска диета или Средиземноморска диета, има добър вкус и улеснява отслабването. В същото време използваните храни са здравословни и предпазват от много заболявания, включително намаляване на риска от сърдечни проблеми и рак. Как точно работи средиземноморската диета?
Кои храни принадлежат към средиземноморската диета?
За да опознаете най-важните храни от средиземноморската диета, трябва само да разгледате традиционните рецепти: В Средиземно море идва значително повече зеленчуци на масата, с бобови растения, здравословен зехтин, много риба и птици, подправени с пресни билки като босилек, риган и мащерка. Традиционната испанска зеленчукова супа гаспачо, например, се състои основно от домати, краставици, чушки, лук и чесън - сервирани студени.
Такива са и типичните средиземноморски диетични храни богата на витамини и минерали, както и на омега-3 мастни киселини. От друга страна, животинските мазнини рядко се използват за пържене и готвене, а месото е само част от менюто в умерени количества.
Някои примери за полезното въздействие на средиземноморските диетични храни
зехтин
В Испания, Италия и Гърция голяма част от храната се приготвя със здравословен зехтин, който стимулира метаболизма и има също положително влияние върху нивото на холестерола. Деликатесите от средиземноморската диета не само свалят килограмите, но също така ви поддържат здрави и здрави. Това се потвърждава от проучване на университета Харокопио в Атина. Благодарение на антиоксидантите в зехтина, високото съдържание на омега-3 мастни киселини и активната съставка олевропеин, той предпазва сърцето и повишава благосъстоянието.
домати
Те са богати на калий, който има дехидратиращ ефект и ни осигуряват витамини от група В, които ускоряват метаболизма ни. Доматите в масло например изпълват стомаха, поддържат ви сити за дълго време и с пикантния си вкус разсейват желанието за сладко.
тестени изделия
Когато се приготвят до хапка, юфката ви държи сити за дълго време. Пълнозърнестите юфка са най-подходящи за немския вариант на средиземноморската диета, защото са богати на сложни въглехидрати.
тиквички
Зеленчуците са много нискокалорични. Със своите горчиви вещества той подсилва храносмилането.
Риба и птици на скара
И двете са особено богати на протеини и ниско съдържание на мазнини. За да използва съдържащия се в него протеин, тялото се нуждае от енергия, която получава от мастните депа. Резултат: Паундовете се топят. Йодът, съдържащ се в птиците и рибите, също увеличава консумацията на енергия. Затова рибата и птиците ви поддържат сити за дълго време и стимулират изгарянето на мазнини. Те принадлежат към типичните средиземноморски диетични храни.
босилек
Билката стимулира метаболизма ни със своите танини и има дехидратиращ ефект. Освен това намалява желанието за сладко.
Как точно може да изглежда планът за средиземноморска диета?
Немските хранителни навици със сигурност могат да се използват за индивидуален средиземноморски хранителен план съчетават се с особеностите на средиземноморската кухня.
Например, средиземноморската диета е за закуска Мюсли с пресни плодове добър избор - и вкусът му е особено вкусен с правилната рецепта. Основното хранене е смесена салата с пилешко или рибно филе, облечена с оцет и зехтин. Пресните плодове, като пъпеш, са идеални като лека закуска. Също така е важно да пиете течности: трябва да бъде 1,5 до два литра минерална вода или неподсладен чай на ден.
Вдъхновения за основните средиземноморски ястия според средиземноморската диета можете да намерите в галерията ни с 5 здравословни рецепти!
Защо средиземноморската диета е толкова здравословна?
Средиземноморската диета ви помага да отслабнете, а също така има много положителни ефекти върху здравето. Това са най-важните:
Средиземноморската диета предлага защита срещу рак
Изследователите разчитат и на средиземноморската диета като важна защитна мярка срещу рак. Прилага се следното: яжте възможно най-цветно и яжте само наистина узрели плодове и зеленчуци. Колкото по-интензивен е цветът, толкова по-високо е съдържанието на така наречените биоактивни съставки. Някои плодове и зеленчуци имат цял коктейл от тях: това включва всички видове зеле, домати, лук и чесън. Що се отнася до плодовете, кайсиите, плодовете и цитрусовите плодове са идеални. Съвет: Яжте колкото се може повече от бялата вътрешна кожа в последната. Съдържа повечето от най-мощните противоракови вещества.
По-малко депресия благодарение на средиземноморската диета
Испански учени наблюдават 4000 субекта на възраст между 55 и 80 години. Половината яде средиземноморска диета с много плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, зехтин и риба, а другата половина спазва диета с ниско съдържание на мазнини. В средиземноморската група депресията се развива по-рядко. Подозираната причина: многото пресни съставки понижават нивата на възпаление в кръвта. Твърди се, че те увеличават риска от депресия.
Средиземноморската диета облекчава високото кръвно налягане
Средиземноморската диета също може да бъде перфектно съчетана с препоръките на DASH (DASH: „Диетични подходи за спиране на хипертонията“), на немски: „Диетични съвети за спиране на високо кръвно налягане“. Ето как правилното хранене може да помогне за понижаване на кръвното налягане:
Тези хитове за отслабване на средиземноморската диета спират глада, изгарят мазнините и стимулират метаболизма.
Средиземноморската диета има особено благоприятен ефект върху захарен диабет тип 2, в: Германско дружество за хранене
Wüchner, Gerald (2019): Средиземноморска кухня - удоволствие и възможност за вашето сърце, Франкфурт: Германска фондация за сърце.
Средиземноморска диета, в: Bund Deutscher Heilpraktiker
Средиземноморска диета - празнично забавление у дома, в: Министерство на околната среда и защита на потребителите на Бавария