Средиземноморска диета, чревна микробиота и незаразни болести Biocodex Microbiote

незаразни

Средиземноморската диета се характеризира със значителен прием на зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки, семена и пълнозърнести храни, умерена консумация на риба и нисък прием на наситени мазнини, меса и млечни продукти, както и умерена консумация на алкохол, особено червено вино. Диетата на някои хора, живеещи в скандинавските страни, е подобна на средиземноморската диета. При хора, спазващи средиземноморска диета, сърдечно-съдовата заболеваемост и смъртност е по-ниска и тази диета има превантивен и терапевтичен ефект върху метаболитния синдром, затлъстяването, диабет тип 2, възпалителните заболявания и някои видове рак.

Човешкото черво е колонизирано от хиляди микробни видове (бактерии, вируси, археи, едноклетъчни еукариотни видове), които съдържат повече от три милиона различни гени (човешкият геном съдържа 23 000 гена). Чревната микробиота ферментира несмилаеми диетични фибри и ендогенна чревна слуз, което стимулира растежа на микроорганизми, произвеждащи късоверижни мастни киселини (бутират, пропионат, ацетат).

Дисбиозата е свързана с локализирано възпаление на чревната лигавица, влошаване на чревната физиология и метаболитни нарушения; тя е свързана с много стомашно-чревни и извън чревни заболявания. Микробиотата обаче показва значителни интериндивидуални вариации при хора, страдащи от една и съща болест, а микробната популация е много променлива в зависимост от заболяването.