Среден общ прием на хлорорганични съединения от финландската диета SpringerLink

Среден общ прием на хлорорганични съединения във финландската диета

финландската

Обобщение

Като принос към хлороргановия контрол и консумираното количество, мляко, яйца, говеждо месо, свински пържоли, дивеч, животински черен дроб и масло от черен дроб на треска са анализирани за PCB, DDT и токсафенови съединения, хексахлоробензен (HCB), хептахлор и хексахлороциклохексан (HCH).

Средното количество консумирани хлорорганични съединения се изчислява от количеството анализирана консумирана храна годишно и се сравнява с дневните количества, определени от FAO/WHO. След това тези стойности бяха сравнени с тези на рибата, маслото и маргарина. Количествата, абсорбирани ежедневно, се изчисляват от това със следния резултат: PCB = 14,4 μg/ден; DDT = 2,9 µg/ден; γ-HCH = 2,3 ug/ден; HCB = 1,7 μg/ден и хептахлор = 0,5 μg/ден.

Резюме

Като принос към програмата за мониторинг на органохлора на ФАО/СЗО, проби от мляко, яйца, говеждо свинско месо, котлети, дивеч, животински дроб, както и рибено-чернодробни масла бяха анализирани за PCB-, DDT- и токсафенови съединения, хексахлоробензол (HCB), хептахлор и хексахлороциклохексани (HCH).

От годишното потребление на изследваните храни бяха изчислени средните количества органохлорини и сравнени с приемливите дневни количества (ADI), определени от FAO/WHO. След това приемът от изследваните източници беше сравнен с този от риба, масло и маргарин. Общият среден прием на диети е определен за 14,4 μg/ден за PCB, 2,9 за DDT, 2,3 за γ-HCH, 1,7 за HCB и 0,5 μg/ден за хептахлор, което представлява 0,08% от ADI за DDT, 0,3% за HCH, 4,2% за HCB и 1,4% от ADI за хептахлор.

Това е визуализация на абонаментното съдържание, влезте, за да проверите достъпа.