Сърдечно-съдовите заболявания, които ядат ядки, биха намалили риска от смърт със 17%

Предимствата на ядките, бадемите или шам-фъстъците върху холестерола и за защита на сърцето се рекламират от много изследвания. Ново изследване подкрепя тези открития, като показва, че редовната консумация на ядки намалява риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания със 17%.

биха

Иранско проучване, представено на Световния кардиологичен конгрес на ESC, който се провежда в Париж до 4 септември, твърди, че яденето на орехи, шам-фъстъци или бадеми поне два пъти седмично може да намали риска от смърт от 17%. Изследването е проведено върху кохорта от 5 432 възрастни от Иран на възраст над 35 години от изследователи от Института за сърдечно-съдови изследвания в Исфахан (Иран).

Работата се фокусира върху състава, богат на полифеноли, фибри и минерали на тези храни и техните възможни защитни свойства срещу сърдечни заболявания. „Европейски и американски проучвания свързват дървесните ядки със сърдечно-съдовата защита, но доказателствата са ограничени в региона на Източното Средиземноморие“, казва д-р Нушин Мохамадифард, ръководител на изследването. Ядките са добър източник на ненаситени мазнини и съдържат малко наситени мазнини “, добавя той.

Яжте ядки поне два пъти седмично

В началото на проучването участниците нямат анамнеза за сърдечни заболявания. Последните бяха разпитвани на всеки две години от 2001 до 2013 г. относно хранителните навици. По време на периода на проследяване при доброволците са установени 751 сърдечно-съдови нарушения, включително 594 коронарна артериална болест, 157 инсулт, както и 179 смъртни случая, свързани със сърдечно-съдова причина и 458 смъртни случая от всички причини.

Резултатите от изследванията показват, че хората, които ядат ядки два пъти или повече на седмица, имат 17% намален риск от сърдечна смърт в сравнение с тези, които ядат само веднъж на две седмици. Тези оценки отчитат свързани фактори като възраст, пол, образование, пушене и ниво на физическа активност. Според препоръките на Европейското кардиологично общество (ESC) 30 грама несолени ядки на ден се считат за една от характеристиките на здравословното хранене. Според д-р Mohammadifard пресните сурови ядки са най-здравословната алтернатива, "тъй като ненаситените мазнини могат да се окислят в ядките с изтекъл срок на годност, което ги прави вредни".