Сърдечно лошата веганска диета PassionSant

новини Според китайско проучване веганската диета може значително да увеличи риска от образуване на кръвни съсиреци и втвърдяване на артериите, със заплаха от инфаркт и инсулт.
Изследователите всъщност са прегледали десетки изследвания, проведени по целия свят, посветени на биохимията на веганската диета, които са публикувани през последните тридесет години.

веганската диета

Откритията им са предмет на статия в "Journal of Agriculture and Food Chemistry".
Първо наблюдение: диета, богата на месо, по принцип крие повече сърдечно-съдови рискове, отколкото веганската диета. Знаейки обаче, че веганите са склонни да имат високи нива на хомоцистеин, аминокиселина, за която е известно, че участва в възпалителния процес, свързан с атеросклерозата.