Сърдечни заболявания и диета

Сърдечно-съдови заболявания (инфаркт на миокарда, мозъчно-съдов инцидент, артериална болест на долните крайници, хипертония) могат да засегнат голяма част от населението, така че профилактиката е важна.

Сърдечно-съдовите заболявания често се развиват като усложнение на хипертонията, така че в случай на вече установена хипертония е много важно да се промени диетата в допълнение към приема на правилното лекарство.

След като проблемът се развие, предотвратяването на по-нататъшно влошаване също е изключително важно.

Основните стълбове на превенцията и целите, които трябва да бъдат постигнати при вече развита хипертония, сърдечно-съдови заболявания:

Пушенето забранено
редовна физическа активност - поне 30 минути на ден
диета с ниско съдържание на сол, богата на зеленчуци, пълнозърнести хлебни изделия с умерен прием на мазнини - силно се препоръчва използването на зехтин
избягване на затлъстяването
адекватно кръвно налягане (под 140/90 mmHg)
адекватно ниво на холестерол (под 5 mmol/l)

Как да се храним "скъпо на сърцата ни"?

Според настоящото състояние на науката за храненето се препоръчва да се консумират зеленчуци, плодове и обезмаслени млечни продукти средно два до три пъти на ден. Различни семена, хлебни изделия, направени от пълнозърнести храни, бобови растения, риба и птици играят важна роля в диетата. Трябва да се избягва консумацията на мазни меса, месни продукти, преработени храни, консерви, храни с добавена захар, безалкохолни напитки с високо съдържание на захар.

12 възможни сърдечни симптоми, които не бива да се пренебрегват

Диетата с високо съдържание на фибри намалява усвояването на диетичния холестерол, а също така има благоприятен ефект върху храносмилателната система. Количеството на необходимия енергиен прием зависи от пола, възрастта, теглото и физическата активност, така че това трябва да се определя индивидуално. Нежното готвене с ниско съдържание на мазнини може да помогне за правилния прием на хранителни вещества. Коригираният с възрастта прием на витамин D също може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания. Струва си да се оценят възможностите, предлагани от „диетичния дом“, тъй като това може значително да улесни живота на пациентите и роднините.

Какво да избягвате?

Препоръчва се да се избягва консумацията на мазни млечни продукти, месни ястия, карантии, големи количества яйца. Вместо свинско и телешко месо, яжте риба колкото е възможно повече пъти седмично. Използването на малко количество зехтин може да ви помогне да получите правилния холестерол. Начинът на приготвяне на храната трябва да бъде избран внимателно: вместо паниране се препоръчва приготвяне на пара или скара. Чрез използване на скара може да се намали консумацията на излишни мазнини. Чрез меко приготвяне на зеленчуците влакнестите материали ще бъдат по-малко ефективни, по време на по-краткото приготвяне на пара и на скара деликатно хрупкавите хапки ще обогатят трапезата, ще останат повече витамини поради по-краткия топлинен ефект.