Сърдечен, нискокалоричен спагети скуош - Фитнес има значение - Фитнес, клек,

Не се чувствайте виновни благодарение на това обилно хранене, което ще ви зарадва, като същевременно спазвате хранителния си план

Калории: 301 - Протеини: 25g - Мазнини: 14g - Въглехидрати: 20g - Фибри: 4g

Тази варена спагети тиква има почти същите вкусове като класическата паста от карбонара (яйце, сирене, бекон и черен пипер) с много по-малко калории и въглехидрати. Освен това ви дава една трета от препоръчителния ви дневен прием на калций и пълна порция зеленчуци в една купа.

ЗА 4 ЧОВЕКА

СЪСТАВКИ

• 1 спагети тиква, около 2 кг
• 1 чаена лъжичка зехтин
• 1 малка жълта глава лук, нарязан на кубчета
• 130 г извара с ниско съдържание на мазнини без добавена сол
• 1 супена лъжица 1% маслено мляко
• 4 големи яйца
• 90г настърган пармезан
• 30g парчета сланина с ниско съдържание на мазнини
• 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 1 домат, нарязан

ПОДГОТОВКА

1. Нарежете тиквата по дължина. Отстранете семената. Поставете всяка половина върху чиния с микровълнова фурна, с кожата нагоре. Добавете малко вода на дъното на съда и покрийте. Микровълнова печка на висока температура за 15–20 минути или докато скуошът омекне. Когато вече не е прекалено горещо, извадете го от съда и го обърнете, за да се охлади. Извадете плътта от тиквата с вилица, за да направите спагети. Изцедете.
2. Загрейте фурната си до 180 ° C. Намажете форма за печене със зехтин. В малък тиган загрейте зехтина на умерен огън. Добавете лука и задушете до полупрозрачност (около 4-5 минути). Заделени.
3. Поставете изварата в блендер с мляко. Смесете до гладка смес (около 1 минута). Книга.
4. В купа смесете яйцата. Добавете сместа от извара и разбъркайте добре. Добавете 65 г пармезан, бекон, черен пипер и разбъркайте. Добавете тиквата и разбъркайте добре.
5. Изсипете сместа от тиква върху съд за печене. Поръсете с останалата част от пармезана. Добавете резенчета домати и гответе 20–25 минути.

---