Сърце от палма хранителна стойност, ползи за здравето и опазване

ползи

Въпреки че се яде като зеленчук, Палмово сърце всъщност е вътрешната част на няколко палми, които растат в тропиците. Понякога се нарича „палмово зеле“, въпреки че изобщо не е част от същото семейство като другите зеле. Сърцето на палмата има сладък вкус и месото му е много нежно. Вкусът му напомня на сърцата на артишок.

Сезон: в нашите региони сърцето на палмата се купува изключително в консерви. Следователно е на разположение целогодишно.

Рецепти

Върховна пица

Паста със сушено доматено песто

Рибна салата

Дресинг за салата

Ръководство за покупка

Има няколко марки консерви. Просто трябва да опитате, докато намерите този, който ви харесва най-много! Сърцата на палма понякога се нарязват на малки парчета, понякога на по-дълги секции.

Запазване

Те пазят до срока на годност, написан на кутията.

Ползи за здравето

Сърцето на палмата е много лек зеленчук: съдържа само около 45 калории на 100 г порция (около 4 средни цилиндъра).