Спортно хранене Познавате ли алпинистите, които ядат семена?
За тези, които не успяха да се възползват от вечерта на спортното хранене във вторник, 5 юни 2018 г., догонващи уроци
Алпинисти, ядящи семена ?!
А вие, вие ядете семена ?
Алпинистът, бегачите на пътеки, туристи, йогист ... имат репутация да ядат семена, както можем да видим например във видеото „Накратко, аз правя скално катерене ...“
Но какви са семена ? Подходяща ли е тази диета по време на физическа активност? Как мога да подобря представянето си, възстановяването си, като същевременно запазя използваемостта на тази практика или да не изпадна в преяждане ?
Вечерта беше организирана и модерирана от Marion SABY, ръководител на изследователски проект за хранене, консултант по спортно хранене и посланик на SCARPA.
Семената, какви точно са те ?
Семето е терминът за частта от растението, която съдържа и защитава ембриона.
Следователно семето е богато на енергия, фибри и фитонутриенти, за да може бъдещото растение да се развива.
Съществуват различни видове семена:
- Маслени семена (с ядки): лен, слънчоглед, сусам, бадем, орех ...
- Зърнени култури: пшеница, ориз, царевица, ечемик, овес ...
- Псевдозърнени култури: киноа, амарант, елда ...
- Бобови растения: боб, леща, соя, грах и др.
Всеки има своите специфики.
Като цяло зърнените храни са богати на така наречените сложни въглехидрати или нишесте. Бобовите растения са богати на протеини, а маслодайните семена са богати на ненаситени мазнини.
Когато спортист говори за ядене на семена, той често има предвид маслодайните семена, които може да кълве като закуска или под формата на енергийни блокчета
По отношение на ежедневната храна, допълнителен принос често има консумацията на зърнени и бобови култури.
Семена в спортното хранене
В спортното хранене има три основни области от голям интерес:
- Производителност, с баланс между теглото и енергийните запаси, често наричани съотношението мощност/тегло,
- Възстановяване, където храненето и хидратацията играят ключова роля,
- Приветливост и споделяне, където социалният и психически аспект допринася силно за представянето.
И семената във всичко това ?
Маслени семена в спортното хранене
The маслодайни семена са храни, богати на ненаситени мастни киселини (липиди), фибри, минерали, витамини и антиоксиданти. Освен това те са лесно транспортируеми и имат много интересен енергиен принос.
Преди или по време на тренировка, това помага да се осигурят хранителни вещества на тялото и по този начин да му се осигури енергията, от която се нуждае, за да функционира. Малка дръжка избягва навлизането в храносмилателната система, намалявайки мускулната производителност, като същевременно осигурява енергия.
Този тип продукти са интересни като лека закуска или закуска. Не забравяйте обаче, че мазнините осигуряват много калории, затова трябва да се консумират умерено !