Спортна торта - Енергийна торта за спорт на издръжливост
Разработих тази рецепта за енергийна и диетична торта за триатлоните от Aquavélopode de Dole, за моите съпътстващи тичания и тези от Атлетическия клуб Dole (DAC), за Avironneurs de l'Aviron Club Dolois, както и само за всички спортисти, които тренират спортове за издръжливост (колоездене, маратон, триатлон.).
Формулата му е оптимизирана за дългосрочни усилия.
Съдържанието на мазнини (бадемово и зехтин), както и въглехидратите, избрани за състава му (овесени ядки, пълнозърнесто брашно и мед) позволяват дълготрайно снабдяване с енергия. Тази торта с нисък гликемичен индекс ще избегне "спадането" по време на дълги и трудни събития.