СПОРТНА ДИЕТА - ХРАНИТЕЛНО СПОРТНО ХРАНЕНЕ
Следващите редове описват научните открития на изследователски институти, изследващи връзката между спорта и диетата. Имайки предвид това, и фокусът на бъдещото развитие ще бъде върху нуждите и изискванията на спортистите, които отговарят на техните изисквания за обучение и състезания.
ВСИЧКО ОТ ОРГАНИЗАЦИЯТА НУЖДА - БЕЗ ПОВЕЧЕ И ПО-МАЛКО
Следвайки това мото, ние целенасочено ограничихме нашите продукти SQUEEZY ® само до онези съставки, от които тялото ни се нуждае в различните фази на упражнения. Следователно продуктите на SQUEEZY са изключително щадящи стомаха и лесно смилаеми.
В рамките на научната секция на SQUEEZY събрахме по-важна за вас информация по темата спортна диета и спортно хранене. Препоръчителни четива (на научна основа), ако искате да видите ясно от какво наистина се нуждае вашата организация:
Съставки на храната
Човешкото хранене се състои от 7 различни основни елемента и в рамките на оптималното хранене те трябва да присъстват във възможно най-добрия баланс.
Често не отдаваме голямо значение на ежедневния прием на хранителни вещества.
И за много спортисти a оптимизация на производителносттаНай-простият начин да направите това е да имате правилна, целенасочена диета. Тъй като всеки знае колко гориво изразходва собствената му кола, често и колко на километър. За съжаление много малко хора знаят от колко въглехидрати или минерали се нуждае тялото им.
По-долу разглеждаме компонентите на храната от гледна точка на спортното хранене:
Въглехидрати
Протеини
Мазнини
Витамини
Минерали и микроелементи
Баластни материали
1. Въглехидрати
Диетата ни съдържа въглехидрати в няколко форми. Разграничаваме:
Единични захари (= монозахарид: напр. Глюкоза [= глюкоза] или фруктоза [= фруктоза]),
Двойни захари (= дизахарид: напр. Конвенционална захар, състояща се от молекула фруктоза и глюкоза),
Множество захари (= олигозахариди: напр. Малтодекстрин) и
Въглехидрати с високо молекулно тегло (= полизахарид: напр. Нишесте в тестени изделия, хляб или картофи).
Въглехидратите са изключително важни за организма:
Нашите мозъци, за правилна работа, енергията се получава изключително от въглехидрати.
Спортистите получават енергията, която им е необходима, за да функционират директно от въглехидратите като пряк източник на енергия.
Дори изгарянето на мазнини може да се осъществи само в присъствието на въглехидрати. Нашето тяло съхранява въглехидрати в мускулите и черния дроб. И черният дроб играе особено важна роля в постоянното снабдяване на въглехидратите в мозъка.
Когато въглехидратните резерви на организма се изчерпват, нивата на кръвната захар спадат, причинявайки чувство на глад. Ако въглехидратните резерви на тялото са напълно изчерпани от спортно натоварване, нивата на кръвната захар падат твърде много (хипогликемия).
Защото е свързано с твърде ниска кръвна захар?
Това, което е неизбежно, е a забележимо влошаване на производителността, но може да причини и други симптоми като:
- недостатъчна концентрация,
- замаяни пристъпи,
- неразположение, или
- липса на мотивация.
В допълнение към намаляването на производителността, тя съществува поради липсата на концентрация риск от падания и наранявания е.
Някои спортисти отчасти започнете тренировката си на гладно, да намалите кръвната си захар и по този начин да увеличите "изгарянето на мазнини". Това изобщо не е препоръчително!
Това увеличава риска от възможни падания и наранявания. Без въглехидрати процесът на изгаряне на мазнини може да не е ефективен.
При тези условия капацитетът за издръжливост по време на тренировка е толкова отслабен поради намаляването на представянето, че стимулите, необходими за тренировка, не са достатъчно ефективни от гледна точка на спортната наука.
При продължителна липса на енергийна тренировка, респ. триенето на нейните граници може да създаде така нареченото състояние на претрениране.
Използване на различни въглехидрати
Различните въглехидрати се усвояват от организма с различна скорост. Бавно абсорбиращите се въглехидрати първо се преобразуват от тялото в единична захар. Колкото по-бавно се усвоява въглехидратът, толкова по-бавно се превръща в единична захар и по-бавно се усвоява от тялото.
Тялото реагира на повечето приема на въглехидрати чрез освобождаване на инсулин. Това се случва напр. прием на глюкоза, но не и прием на фруктоза.
Ако много късоверижни въглехидрати попаднат в тялото, както е при глюкозата, нивата на инсулин могат да се повишат много, което позволява много бързо да се включи глюкозата в клетките, което от своя страна води до бърз спад на нивата на инсулин, което води до до глад отново.
Следователно в това отношение ще бъде полезно всеки въглехидрат да бъде a техният гликемичен индекс (GI) групирани според. Колкото по-висок е гликемичният индекс, толкова по-скоро въглехидратите попадат в кръвта. Глюкозата има висок гликемичен индекс 100, бананът има GI 55, а пастата има нисък гликемичен индекс около 41. За разлика от това, гликемичният индекс зависи и от приема на други храни едновременно.
Освен това трябва да вземем предвид колко от всяка храна консумираме. Така нареченият. гликемичният заряд е функция от гликемичния индекс на дадена храна и нейното количество, консумирано.
Спортистите се нуждаят от въглехидрати както в покой, така и по време на тренировка. Въглехидратите, абсорбирани в покой, покриват предимно текущите енергийни нужди на тялото (като тези, необходими за основната мозъчна и мускулна функция). Ако приемаме повече въглехидрати от необходимото, тялото първо ги съхранява в черния дроб и мускулите под формата на гликоген. Този процес на съхранение на въглехидрати се характеризира най-добре при спортисти с висока издръжливост чрез адаптиране на ензимната система. Излишните въглехидрати се преобразуват в мазнини от тялото ви само когато вече не може да съхранява повече въглехидрати.