Спортисти веганска или нисковъглехидратна диета - Torsten Prix - експерт по отслабване
Спортистите трябва да ядат веган или нисковъглехидратна диета?
Тези, които се хранят с ниско съдържание на въглехидрати, т.е. нисковъглехидратно или веганско, често могат да постигнат невероятни резултати при отслабване. Но упражненията са по-малко за отслабване в дългосрочен план и повече за бързо изпълнение или за дълъг период от време. Поради намаляването на въглехидратите, делът на месото, рибата, яйцата и млечните продукти се увеличава почти автоматично при нисковъглехидратната диета. Не всеки оценява тази форма на хранене, но търси алтернативи. Може ли веганската диета да бъде алтернативата?
Скептицизмът е подходящ
Науката е скептична по отношение на ниското съдържание на въглехидрати, в края на краищата спортистите се нуждаят от доставчици на енергия, които позволяват на "мускулното гориво" да влезе в сила незабавно в тялото. Въглехидратите се считат за перфектното „гориво“ за експлозията. Следователно спортните лекари препоръчват класическа диета с високо съдържание на въглехидрати, особено при спортове, които изискват постоянни резултати за по-дълъг период от време. Футболистите познават проблема, когато след известно време представянето им на терена буквално се разпада и тялото вече не играе.
Диетата и упражненията вървят ръка за ръка
Двамата братя Мат и Джейми Стейпълс играят много различен вид спорт. Професионалистите в покера свързват така наречените предложения залагания, известни в спорта, с темата за храненето. Въпреки че двамата имат една и съща работа, те имаха напълно различни телесни тегла. Един брат тежал 78 килограма повече от брат си преди началото на предизвикателството. Предизвикателството сега беше да се постигне приблизително същото телесно тегло. Това чудо трябва да стане възможно от един от най-известните лични треньори в света. Майк Ваканти всъщност го направи, като разчиташе не само на редовни упражнения, но и последователно на балансирана диета. Кампанията доказа впечатляващо, че обучението и храненето трябва да вървят ръка за ръка, ако искате да постигнете промяна. Това обаче важи и в двете посоки, както при отслабване, така и при напълняване.
Неуспешен експеримент?
Понастоящем проучванията не виждат ползи за диета с ниско съдържание на въглехидрати при най-добрите спортисти. Въпреки това, преди няколко години очевидно се проведе експеримент в спорта от най-висок клас, който предизвика фурор. Томас Тухел, тогавашният треньор на топ германския футболен клуб Борусия Дортмунд, имаше добър опит с ниско съдържание на въглехидрати в личния си живот. В BVB той наложи забрана за доставка на тестени изделия и започна да обръща голямо внимание на храненето на своите играчи.
Когато отборът му беше физически изтощен във финала на DFB Cup към края на срещата, слуховете за нисковъглехидратната диета на отбора достигнаха нов връх. Спадът в представянето се дължи на възможна промяна в диетата. Дискусията кипеше толкова силно, че асоциацията дори публикува съобщение за пресата и отрича диетата с ниско съдържание на въглехидрати.
Спортът на най-високо ниво без подходящ прием на въглехидрати е възможен, но и сложен. Фактът остава факт: нормалният и хоби спортист със сигурност може да разчита на диета с ниско съдържание на въглехидрати, в края на краищата тук акцентът е върху забавлението в упражненията и по-малко върху представянето.
Успешни вегани в спорта от най-висок клас
Изглежда малко по-различно с веганска диета. Най-добрият пример за това е петкратният световен шампион от Формула 1 Луис Хамилтън. Англичанинът се нуждаеше от няколко опита, сега е напълно веган. Той вижда прекомерната консумация на месо като причина за много хронични заболявания и се чувства по-добре от всякога след промяна на диетата си.
Легката атлетика Карл Луис е смятан за прародител на всички топ веганисти. Той вижда чисто растителната диета като причина, поради която толкова дълго е успял да бяга толкова успешно. През 1991 г., на 30-годишна възраст, той отново е световен шампион със световен рекорд на 100 метра.
Това, което не може да постигне ниско съдържание на въглехидрати в топ футбола, не е проблем с веганската диета. Националният футболист Серж Гнабри от ФК Байерн Мюнхен има растителна диета, както и бившият национален футболен вратар Тимо Хилдебранд. Те се присъединяват към списък с много други звезди, започвайки от най-успешния в момента тенисист в света Новак Джокович, през Венера Уилямс до боксовата звезда Дейвид Хей.
Дори и топ спортистите обаче могат да поддържат веганска диета само при оптимални условия. По време на диетата трябва да се доставят достатъчно протеини. В допълнение, веганската диета е недохранване по отношение на някои хранителни вещества. По-специално с витамин А, цинк, желязо и омега-3 мастни киселини можете бързо да изпаднете в недостиг.
Няма сребърен куршум
Всеки, който не е направил промяна, е баскетболната легенда на Германия Дирк Новицки. Той намали месото и напълно се отказа от млечните продукти. Той доказа, че има и не може да има сребърен куршум. Всеки спортист реагира по различен начин на определени храни. Следователно най-добрият начин трябва да бъде личен, напълно индивидуален.
Ако се включите в темата и малко експериментирате, бързо ще разберете кое е полезно за вас и трябва да коригирате диетата си съответно. Физическото благосъстояние и успешното отслабване зависят от множество фактори, но упражненията и диетата са сред основните влияния.