Спортен етикет "разваля апетита за висококалорични храни
Четвъртък, 12 декември 2019 г.
Лофборо, Англия - Един прост стикер, който казва на потребителите колко дълго ще трябва да бягат или да ходят, за да получат консумираните калории, може да насърчи мнозина да изберат по-здравословни храни. Това показва метаанализ в Journal of Epidemiology & Community Health (2019; DOI: 10.1136/jech-2019-213216).
Посочването на броя на калориите и състава на храната не са ясни за повечето потребители. Само малцина са готови да направят равносметка за дневния си енергиен бюджет или да помислят сериозно за правилните пропорции на захар, мазнини и протеини. Решенията за покупка на рафта на супермаркета се вземат бързо и импулсивно. Обикновено в пазарската количка има повече калории, отколкото при следващото посещение на магазина.
Етикетът PACE може да промени това. PACE означава „калориен еквивалент за физическа активност“. Има 3 рамкирани полета. В първото поле са изброени калориите, съдържащи се в опаковката. Другите две полета показват минутите, през които човек трябва да тича или да ходи, за да изгори калориите. За блокче млечен шоколад, например, за 229 калории това са 42 минути ходене или 22 минути бягане. Пица в ресторанта изисква 4-часова храносмилателна разходка. Салата, от друга страна, щеше да бъде „отработена“ само след 15 минути.
„Кралското общество за обществено здраве в Обединеното кралство“ се обяви за въвеждането на PACE през 2016 г., но засега неуспешно, тъй като нямаше доказателства за неговата ефективност. Първият мета-анализ от 2018 г., основан на 7 по-малки проучвания, не доведе до ясен резултат.
Екип, воден от Аманда Дейли от университета Лафборо в Лестършир в централна Англия, стига до по-благоприятна оценка въз основа на анализ на 14 рандомизирани проучвания. В проучванията, при които на потребителите се предлагат различни храни, от които да избират, етикетът PACE води до 64,9 по-малко килокалории, които попадат в количката (95% доверителен интервал 26,6 до 103,2 килокалории). В проучванията на потреблението потребителите консумират 80,4 килокалории (24,2 до 136,7) по-малко, когато етикетите на PACE им показват физическата активност, необходима за консумация.
aerzteblatt.de
При дневна консумация от около 2000 килокалории за възрастен, разликите може да изглеждат малки. Научните наблюдения обаче показват, че затлъстяването се развива при повечето хора за дълги периоди от време, през които те постоянно поглъщат около 100 килокалории повече, отколкото консумират. Според Delay, маркирането на PACE може да бъде прост, но ефективен метод за противодействие на това развитие. Една от слабостите на метаанализа е, че резултатите в отделните проучвания понякога са много различни (висока хетерогенност) и че често липсва информация за възможни отклонения. © rme/aerzteblatt.de
Уважаеми читатели,
Можете да използвате тази статия с безплатната "My-DД достъп" Прочети.
Ако вече сте регистрирани, просто въведете данните си за достъп.
Или се регистрирайте безплатно за достъп до тази статия изключително.
Влизам
Вписвам се Моят ДД а
Забравена парола? да се регистрирате
Регистрирайки се в "Mein-DД", вие се възползвате от следните предимства: