Спорт и здраве Защо спортът не ви прави стройни - знания - Tagesspiegel
Условно готов за загуба: Ако искате да загубите 500 грама тегло за една седмица, трябва да избягате 56 километра. Тъй като движението и телесното тегло са само слабо свързани - и тялото се придържа към всяка калория.
Всеки, който тренира редовно, ще знае проблема. Преодолявате себе си, трудите се във фитнеса или на пистата - и когато направите следващата стъпка на кантара, откривате, че всичко очевидно е било напразно. Винаги означава, че трябва да се движите много, ако искате да отслабнете. Всъщност това е истина. Но е съмнително, че наистина можете да отработите тези килограми, като карате колело, джогинг и вдигане на тежести.
Проучванията показват, че докато упражненията ви помагат да отслабнете, то не е достатъчно близо, за да разтопи мазнините. Причините за това са няколко. Едната е удивително икономичната консумация на енергия на тялото в движение. Ако изминавате 56 километра на седмица енергично, през това време ще загубите само 500 грама, а при 32 километра това са само 3,5 килограма след осем месеца. Германското общество за спортна медицина и профилактика дава тези цифри. "Отслабването само чрез спорт и физическа активност отнема много време и е трудно", казва Херберт Льолген, президент на обществото. "Ако искате да отслабнете, трябва да се придържате към диета, драстично да намалите калориите си и да бъдете редовно активни."
Може би това помага за превръщането на мазнините в мускули, защото мускулите също консумират повече калории (всъщност килокалории) в покой. Но разликата е малка, както установиха изследователи от Колумбийския университет в Ню Йорк. Малък килограм мускул изгаря шест калории, а същото количество мазнини изгаря две. Ако замените почти пет килограма мазнини с мускули чрез усилени тренировки, можете да ядете допълнително 40 калории на ден - чаена лъжичка масло.
Човечеството прекара по-голямата част от съществуването си като ловци и събирачи, като същество, което неспокойно се разхожда в саваната. Разкъсването на съвременния човек с това минало едва ли може да бъде по-голямо. Цивилизацията превърна homo movens в homo sedens, заседнало офисно създание, което планира и всъщност чества редки моменти на упражнения във фитнеса в детайли. Следователно е логично да се разглежда бездействието на съвременния човек като причина за наднормено тегло и затлъстяване. Но това очевидно предположение може да бъде толкова подвеждащо, колкото и вярата в упражненията като средство за отслабване.
Малките хора, събиращи ловци от хадза, живеят в Танзания в югоизточна Африка. Те прекарват голяма част от деня в роуминг в търсене на годни за консумация растения и дивеч. Живот като в каменната ера, идеалният аналог на западните седящи хора. Американски изследователи изпитаха теста и бяха изненадани да установят, че неспокойните ловци и събирачи имат почти същата консумация на калории като хората в западните индустриализирани държави.
„Резултатите показват колко сложен е енергийният баланс“, казва Херман Понцер от Hunter College в Ню Йорк, един от участващите учени. „Това не само отразява физическата активност, а скоростта на метаболизма ни отразява нашето общо еволюционно минало, отколкото различните ни съвременни начини на живот.“ Според изследователите нарастването на затлъстяването в индустриализираните страни се дължи повече на увеличения прием на храна, отколкото на по-ниската консумация на калории поради заседналия начин на живот.