Според немски лекар алкалната вода предотвратява развитието на болести!
През 1931 г. д-р Ото Хайнрих Варбург (1883-1970) получава Нобелова награда за откриване на основната причина за рак. В дисертацията си „Основната причина и профилактика на рака“, казва ученият, „Ракът е следствие от диета срещу начина на живот и начин на живот“. Какво означава? Антиживотният начин на живот води до подкисляване на организма, което изчерпва съдържанието на кислород в клетките.

Д-р Ото Хайнрих Варбург според: „Липсата на кислород и подкисляването са две страни на една и съща монета: ако едната присъства, следва другата. Киселинните вещества са врагове на кислорода, докато алкалните привличат кислород. Ако съдържанието на кислород в клетката се изчерпи от 35% за 48 часа, тази клетка може да се превърне в ракова клетка. "
Наистина ли киселината причинява рак? В своята работа „Туморен метаболизъм“ Варбург показа, че всички форми на рак се характеризират с две основни условия: подкисляване и хипоксия (липса на кислород). Той също така откри, че раковата клетка е анаеробна (не диша кислород) и не може да оцелее при наличие на високи нива на кислород.
Според д-р Варбург всички нормални клетки се нуждаят от кислород, но раковите клетки могат да живеят без кислород. Раковите тъкани са кисели тъкани, докато здравите тъкани са алкални тъкани.