Според Калман Кала не е нужно да търсите звезда на Мишлен

звезда

За по-малко от две години той работи в професията от половин век Калман Кала. През 1961 г. се присъединява към бившия хотел „Дунав“ като студент. По-късно местният майстор го взе със себе си в построения на мястото на хотела InterContinental, където работи десет години - пише turizmus.com.

По-късно става главен готвач в унгарското посолство във Вашингтон, след което прекарва 15 години в ресторант „Гундел“.

„Най-доброто място за работа“ обаче е собствената му къща за гости, която работи в Sümegprág в подножието на Bakony.

Неговото верую е, че ресторантът не трябва да има прическа с звезда Мишлен, но трябва да направи госта доволен и удобен.