Според експерти това е причината за кето диетата да се придържаме толкова трудно - ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Кето диетата като чудодейно лекарство за бързо отслабване придоби широка популярност. Експертите обаче ограничават успеха на кетото. Тъй като степента на отпадане е висока. Причините за това са няколко.
Първоначално използвана като терапевтична мярка за деца с епилепсия и за хора с крадци тип 2, кетогенната диета сега е известна като ефективен метод за отслабване.
Експерти обаче, които разговаряха с Business Insider, посочват, че кето диетата може бързо да се разочарова и да доведе до изоставяне. Те съветват други методи за отслабване.
Кето означава строг контрол и отказ
При кето диета 70 до 80 процента от дневните нужди от калории се черпят от мазнини и 20 до 25 процента от протеини. Въглехидратите рядко са разрешени, а захарта изобщо не е разрешена.
Тази промяна в диетата води до факта, че тялото преминава в режим на глад след кратко време и започва да черпи енергия от запасите си от мазнини. Това състояние е известно като кетоза.
Безспорно е, че кетозата може да доведе до бърз успех при отслабване. Мнозина обаче смятат, че кето диетата с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати е трудна.
Особено в началото на диетата, храненето се превръща в чист аритметичен проблем. Диетата изисква и изцяло нов начин на мислене: храните, които всъщност се считат за здравословни, изведнъж са табу.
Някои видове плодове и зеленчуци съдържат сравнително голямо количество въглехидрати. Карфиолът и авокадото могат да бъдат описани като основни елементи на кето диетата. От друга страна, морковите и ябълките трябва да се пазят - те естествено съдържат твърде много захар за кетогенната диета.
Експертите виждат точно това като проблем.
Кето диетата може да помогне да се консумират по-малко преработени храни и да се намали консумацията на захар. Поради строгите ограничения последователните кето последователи пропуснаха много ценни храни, някои от които са противовъзпалителни.
Яденето на разнообразни храни, поне в рамките на разрешените храни, става спешно задължение за всеки, който иска да се храни с кетогенна диета. В противен случай повишената консумация на протеини и месо може да повлияе на здравето на бъбреците и да насърчи подаграта.
В галерията със снимки: 10 основи на здравословното хранене
Социална изолация от диетата
Уенди Ууд, професор по психология, която изучава формирането на навици в Университета на Южна Калифорния, обяснява защо толкова много хора са обречени на кето. Започва с ролята в социалната среда:
„Вече не можете просто да се мотаете с приятелите си и да излизате, за да хапнете нещо бързо или да се срещнете с някого за питие след работа, защото предлаганата храна обикновено не отговаря на диетата“, описва ситуацията Ууд за тези, които опитват кето . Това може да доведе до чувство на социална изолация.
Твърде много възможности за избор на храна
Още по-голяма пречка при спазването на кето диетата е естественият комфорт на хората. Тези, които са на кето диета, имат много решения, които трябва да вземат всеки ден за това какво е и какво не е годно за консумация.
За повечето хора това е твърде изтощително в дългосрочен план. Защото всички работим с вътрешен автопилот: Около 40 процента от ежедневието ни се състои от навици, за които не мислим повече.
„Ако трябва постоянно да се борите със себе си и да мислите какво да правите и какво да не правите, шансовете са в крайна сметка да се откажете и да се върнете към обичайните си навици“, казва Ууд.
Нови навици като индивидуална програма за отслабване
Тук идва алтернативното предложение на специалистите по хранене. Те съветват: Направете си прости и съзнателни хранителни режими, на които можете да се придържате безпроблемно и които имат потенциала да се превърнат във постоянен навик с течение на времето.
Двама експерти по хранене - Джейсън Еволд от клиниката Майо и Джулия Зумпано от клиниката в Кливланд - разкриха пред Business Insider какво ядат в нормален работен ден:
И двамата приготвят обяда си у дома и след това го вземат със себе си на работа. И двамата избират храни с високо съдържание на фибри и протеини, но с ниско съдържание на захар, като ядки, сирене и пресни зеленчуци.
Ууд казва: „Ако сте си създали навика да се храните здравословно, вие се придържате към него, дори когато сте изправени пред нездравословни възможности“.
Основното е, че е балансиран и лесен за изпълнение
Изследване, публикувано в New England Journal of Medicine през 2009 г., подкрепя това твърдение, като заключава, че няма значение колко мазнини, протеини и въглехидрати консумирате - всяка диета може да бъде успешна, ако е балансирана и лесна за изпълнение е.
Все повече диетолози се присъединяват към този подход и се застъпват за разнообразно, но индивидуално хранително поведение - което не е ограничено до продължителността на диетата.