Спор за заплатите в търговията с хлебни изделия - бирена диета срещу Брезнст - Мюнхен
Актуални новини в Süddeutsche Zeitung
Табло
икономика
Мюнхен
Култура
общество
Знание
Октоберфест: съюзът заплашва стачка на гевреци
Отваряне на снимката в нова страница
По всяка вероятност и тази година ще има отново: гевреци в палатката Wiesn.
Октоберфест без гевреци? Профсъюзът на NGG иска пекари да стачкуват на Октоберфест и да не доставят печени продукти на ханджиите. Но заплахата не оставя нищо за желание.
От Анант Агарвала
Твърди се, че предстои истинска извънредна ситуация. Баварско светилище е в опасност. "Ако не стигнем повече до средата на септември, ще стачкуваме в пекарната. Тогава ще има недостиг на гевреци за Октоберфест." Изречение като нисък удар. Мустафа Йоз, главен преговарящ на Съюза на хранително-вкусовите ресторанти (NGG), каза за Фокус.
Йоз иска повече пари за пекарите и техните специалисти продавачи в Бавария, иска 6,5 процента повече заплати. В момента той води преговори за колективно договаряне с гилдията на баварските хлебопроизводители, която предлага плюс 2,2 процента за продавачите и един процент за пекарите. За Öz няма основание за споразумение. Такъв заплашен недостиг на гевреци, точно навреме за Октоберфест, е добър аргумент.
„Не виждам никакви тесни места, приближаващи се до Октоберфест“
Адресатът на заплахата е Хайнц Хофман, член на борда на гилдията и опонент на Йоз на масата за преговори. Следователно Хофман би искал да започне следващия кръг. Сам това е невъзможно: „За съжаление, г-н Йоз се сбогува за две седмици на почивка.“ Поставете ултиматум до средата на септември и след това отидете на почивка до средата на септември: това може да се нарече умно.
Хофман обаче е спокоен: "Има толкова много компании, които биха искали да доставят Октоберфест. Не виждам никакви тесни места, идващи на Октоберфест." Особено, тъй като бизнесът в Wiesn изглежда твърде доходоносен за търговците на едро с гевреци като пекарна Müller, за да могат без него.
12 900 евро за маса в палатката Hofbräu: берлинска компания се занимава със места на Октоберфест и често иска десет пъти повече от това, което домакините искат. Те са ядосани, но не могат да направят много за практиката.
От Франц Коттедер
Междувременно NGG обяви, че ще извърши цялата необходима подготовка за стачката. През следващите две седмици те искат да обсъдят с хлебарите какви действия са готови да предприемат, казва държавният окръжен секретар на NGG Уолтър Линер. Той смята, че бойкотът на гевреците е "много реалистичен". Как ще продължи, не е ясно. Хофман чака, Йоз е включил пощенската кутия.
И така, ще бъде ли Октоберфест зона без гевреци? Това изглежда много малко вероятно. Тони Ройдерер, говорител на ресторантьорите на Октоберфест и шеф на палатката на фестивала "Хакер": "Баварецът има толкова много сърце, че не стачкува по време на Октоберфест. Това казвам като баварец." Ако невъобразимото все пак се случи, той препоръчва бирена диета. "Ако няма какво да хапем, просто ще пием още."