Споделяне на храна в луксозния хотел Norms Eller, нов главен готвач в Severin’s Resort; Спа ден пропуск
В Severin’s Resort & Spa в бъдеще ще има акции: В допълнение към новия кулинарен екип около наскоро назначения главен готвач Нормс Елер, гостите в петзвездния хотел Superior в Keitum на Sylt могат да очакват и нова кулинарна концепция.
Нормс Елер научил занаята си със звездния готвач Александър Херман в „Herrmann’s Romantik Posthotel“ във Вирсберг и в „JRE Elite Class“ в Кобленц. По-късно последваха, наред с други неща, позиции в звездни ресторанти като „Schlosshotel Lerbach“ на Нилс Хенкел в Бергиш Гладбах като шеф де Парти. Той също така готвеше като Sous Chef и изпълнителен Sous Chef за круизи TUI по време на началните фази на „Mein Schiff 4“ и „Mein Schiff 5“. Съвсем наскоро 31-годишният беше главен готвач в хотел „The Fontenay“ в Хамбург. „С Norms Eller имаме креативен и силно талантлив готвач на борда, който въпреки младата си възраст има богат опит. Виждаме въвеждането на новата ни кулинарна концепция в най-добрите ръце с него ”, казва директорът на хотела на Северин Кристиан Сийглинг.
В Severin’s Resort & Spa той ще бъде споделен в бъдеще
Докато концепцията за "Hoog" е изострена и с незабавен ефект се обръща повече внимание на най-добрите продукти в региона, "Tipken's" вече разчитат на обща концепция за хранене. Според девиза „Откривай - Наслаждавай се - Споделяй“, гостите могат да очакват вкусове от цял свят в непринудена атмосфера. В голяма група и непринудена атмосфера всички приготвени ястия се поставят в средата на масата и се споделят. „С общата ни трапезария в„ Tipken's “стартирахме млада и съвременна концепция, която предлага разнообразна гама от вкусове и ясно се различава от„ Hoog “по отношение на продуктите и подготовката“, обяснява Нормс Елер и добавя, че кухнята на ресторанта е по-космополитна.
Нов мениджмънт на ресторант и сомелиер допълват кулинарния екип
В бъдеще Norms Eller ще бъде подкрепен от новия мениджър на ресторант в „Типкенс” Джулия Вестфал и сомелиерът Себастиан Кестинг. Джулия Уестфал беше заместник управител на ресторант до момента. Себастиан Кестинг се премества от селската къща на Severin’s Morsum Kliff в основната сграда в Keitum и ще дава на гостите на двата ресторанта точни препоръки за вино в бъдеще. В допълнение, кухненският екип на Severin's Resort & Spa в момента включва 18 готвачи, както и стажанти и кухненски асистенти.
Относно Severin’s Resort & Spa
Resort & Spa Severin's се намира директно на Вадното море в идиличното капитанско село Кейтум. От откриването си през декември 2014 г., петзвездният хотел Superior се утвърди като един от най-добрите луксозни хотели на острова. Поради високото си качество на услугата и индивидуално предложение, курортът беше включен в селекцията на немски луксозни хотели през януари 2019 г.
Курортът, построен във фризийски стил с типичен сламен покрив, разполага с 62 стаи и апартаменти, както и 22 студия и апартаменти, както и пет вили. Разнообразните стаи и личните услуги предлагат широки възможности за задоволяване на най-индивидуалните нужди на гостите. Спа центърът на курорта се простира на повече от 2000 квадратни метра с басейн със стъклен покрив, ориенталски хамам, билкови и парни сауни, сауна за жени с отделна стая за релаксация, шест стаи за процедури, La Biosthétique Hair Spa и частен спа център.
В допълнение към двата ресторанта, хотелът разполага и с бар Severin's, който със своята камина е идеалното място за релакс след един ден сред природата. Винарната на къщата е отворена за дегустации на вино и частни събития. Освен това къщата разполага с библиотека и три функционални зали за срещи и събития. Има детски клуб за по-малки гости. Кучетата са много добре дошли в курорта.