Спящата красавица - блог на Rosa canina

Сега ще бъде страхотна билка, достъпна за всички. Шипката е на път да бъде събрана, така че си струва да предприемете голямо пътешествие сред природата и да съберете това страхотно, здравословно зрънце за зимата, което може да бъде идеален избор за всеки, не само заради лечебните си ефекти, но и заради вкус. Расте в големи количества в цялата страна, така че няма какво много да се търси.

Дивата роза е храст с бодливи бастуни, висок 0,5-3 метра. Среща се в различни форми в цяла Унгария. Той има разпръснати, несравними крилати листа и е украсен с цветя с приятен аромат в нюанси на бяло, розово или бордо. От неговия посадъчен материал с по-ниски семена, в псевдо-културата на шипка се развива дървесна стена, космат аспержи. Червеностенната псевдоплодна част от плодовете се консумира, космата група аспержи трябва да се отстрани възможно най-внимателно по време на приготвянето на сладкото.

Нейното лекарство е псевдо плодът на шипка: Rosae pseudo-fructus. Цялата реколта от шипка съдържа 0,3-0,65% витамин С, както и други водоразтворими витамини (В1-В2, Р), каротеноиди, етерично масло, пектин и органични киселини.

По време на събирането се събират псевдопротекти без дръжки. За производството на лекарства се събират узрелите, червени, но все още твърди плодове, чието тегло се намалява наполовина по време на сушене, крайният продукт ще бъде една четвърт от теглото на бране на дантеленото месо - след отстраняването на вътрешната група аспержи.
За домашно приготвяне на конфитюр събираме и без това плодовите, меки плодове, защото тогава те са много по-сладки.