Списъкът на суперхрана тези плодове, плодове и прахове имат всичко!

31 януари 2017 г. от Julia Pfliegl Категории: Хранене

Този списък със суперхрани събира суперзвездите сред хранителните продукти, похвалени за тяхното хранително съдържание и известни с чудодейния им ефект - но това не винаги е така.

Ако вярвате на рекламните обещания на производителите, кандидатите в нашия списък за суперхрана ви помагат да отслабнете и да се борите с депресията, да излекувате почти всичко - от обикновена настинка до Алцхаймер до рак и да компенсирате всеки хранителен дефицит. Но това винаги е вярно?

Списък на суперхрани с клопки

Разгледахме по-отблизо обещаните ефекти и установихме, че суперхрани също имат своите подводни камъни. Поради това подчертахме недостатъците на супер храните под килима. Тъй като някои кандидати със сигурност са с право в нашия списък за суперхрана - други са повече изяви, отколкото реални или дори имат здравословни или екологични проблеми, които трябва да ни накарат да се замислим. Можете да намерите всички подробни подробности в съответната статия за суперхрана.

Acai е във всеки списък със суперхрана: Ажиотажът за плодовете, разляти през езерото от САЩ Модната закуска Acai Bowl се продава като идеалното средство за фигурата на модела. Твърди се, че Acai действа и срещу бръчки и рак. Тези твърдения обаче попадат в категорията на рекламните обещания.

Подобно е и със заглавието „Спасител на тропическите гори“. Плодът от палмата асаи носи на фермерите в развиващите се региони добри доходи и забавя изчистването на тропическите гори. Но преработката и транспорта са енергоемки и отменят положителните аспекти на околната среда. Нашите регионални алтернативи за суперхрана са по-добри.

Повече за: Acai плодове

Ацерола

Няма списък със суперхрани без него Ацерола: Вие имате репутацията на абсолютната витамин С бомба. Всъщност той вероятно има най-високото съдържание на витамин С от всички растения. Ето защо черешата ацерола се предлага на пазара като доставчик на витамини за борба с настинките, особено през зимата. Освен това се твърди, че техните фитохимикали действат срещу рака и имат подмладяващ клетъчния ефект. Няма обаче надеждни доказателства за това и енергоемката обработка и транспорт от Южна Америка замърсяват околната среда.

Повече за: acerola

амарант

Амарантът (също Амарант), както и много други псевдозърна, идва от района на Андите в Централна и Южна Америка. Почитан като свещен от ацтеките и забранен от Кортес, растението лисича опашка пощади дълго време сенчесто съществуване. Сега можете да го намерите в някои списъци със суперхрани, защото малките семена всъщност са богати на протеини, минерали и ненаситени мастни киселини. В търговията обаче амарантът идва от Андите, които биха могли да се справят по-добре от гледна точка на устойчивостта.

Повече за: Амарант

ананас

The ананас със сигурност е най-известната и най-широко използваната суперхрана. Заобиколен е от диетични легенди („изгарящи мазнини“), казва се, че може да се бори с възпалението и да лекува рак. Гъвкавият плод също има много добър вкус.

Ценните им съставки биха ги превърнали в идеален член на всеки списък със суперхрани. Ако не бяха условията, при които се отглежда и събира ананасът: Масово отровните пестициди и торове за защита на монокултурите, лошо платените и неадекватно защитени работници и отровената питейна вода правят вкусния ананас доста проблематичен гост в менюто.

Повече за: ананас

Арония

Тъмносиньото до черното Плодове арония принадлежат към всеки списък на суперхрани. Първоначално те идват от САЩ, но сега се отглеждат и в Германия и Австрия. Аронията съдържа много антиоксиданти, витамини и фолиева киселина. Казва се, че аронията може да стимулира имунната система, да помага срещу рак и дори радиоактивно излъчване. Поне вероятно, защото и тук няма смислени изследвания.

Аронията се класира като регионална, сезонна органична суперхрана. Уловът е само един: пресните плодове и сокът са почти негодни за консумация, когато се приемат направо. И дори най-ефективното лекарство няма полза, ако не искате да го приемате поради вкуса му. В комбинация с по-сладки плодове от региона - например в сладко или сок - аронията си заслужава препоръка.

Повече за: Арония

Суперхрани като киноа, годжи и чиа идват отдалеч и обикновено са много скъпи. По-добре е у дома ...

авокадо

The авокадо богата е на ненаситени мастни киселини и незаменими аминокиселини, както и на витамини и минерали. Следователно авокадото е идеално допълнение към веганската диета. Многофункционалното „масло от гората“ завладява немските кухни, феновете се възторгват от мекия, кремообразен вкус на зряло авокадо. Вкусните костилкови плодове обаче са и един от най-големите замърсители в нашия списък със суперхрани.

Повече за: Авокадо

Семена от чиа

Семена от чиа идват от Южна Америка и са били използвани там от ацтеките като мощна храна за своите войници. Малките семена са пълни със здравословни съставки, енергия и антиоксиданти и следователно могат да бъдат намерени в почти всеки списък със суперхрана. Спортистите използват свойствата на семената от чиа, както някога ацтеките, за по-добро представяне. С веганска диета малките зърна от суперхрана могат да предотвратят симптомите на дефицит. Като сравнително нова храна, противно на твърденията на производителя, ефектите не са достатъчно научно доказани. Доказано замърсяване и лош екологичен баланс опетняват блясъка на „златото на ацтеките“.

Повече за: Семена от чиа

Хлорела

Хлорела се търгува в списъци за суперхрана като най-доброто средство за детоксикация на тялото. Микроводораслите всъщност могат да филтрират токсините от околната среда от водата, но дали това работи в човешкото тяло е въпрос на спор. Точно както лечебните ефекти са възможни, но все още не са доказани. Хранителният профил на хлорела, който е добър сам по себе си, също има улов: необработени, съставките не могат да се използват от хората поради дебелите клетъчни стени.

Хлорела не е достоверен член на добър списък със суперхрани, но е един от малкото растителни източници на кобаламин. Ако не беше съмнителният екологичен баланс ...

Повече за Хлорела

червена боровинка

Червеният червена боровинка е известен в тази страна главно под формата на сок от червена боровинка в напитки и коктейли. В САЩ, страната на произход, червената боровинка е фиксиран компонент на различни ястия, сравним с нашите боровинки. При изсушаване червените боровинки все още съдържат много минерали и често се смесват с мюсли и други подобни. Спорни методи за събиране и отглеждане в чувствителни екосистеми в САЩ говорят против включването на червената боровинка в устойчив списък на суперхрани.

Повече за червената боровинка

Трева от ечемик и пшеница

Трева от ечемик и пшеница са страхотни имена за нещо ежедневно: зелените кълнове на нормалния ечемик и пшеница. Като разсад, "тревите" трябва да имат висока хранителна плътност и да са богати на фибри. И двата варианта всъщност съдържат много хранителни вещества, поради което ечемичната трева се използва и като фураж за крави. А диетичните фибри също се предлагат под формата на растителни влакна. Но точно тези влакна причиняват храносмилателни проблеми на хората. Следователно зелените микроби са по-склонни да се предлагат на прах.

женшен

Приложението на "универсалния корен" женшен идва от традиционната китайска медицина. Грудката действа, така мнозина вярват, срещу всички възрастови заболявания, подобрява двигателните и когнитивните способности, както и потентността и укрепва имунната система. Женшенът обаче е и екологичен грешник с дълги транспортни пътища - но суперхрана вече се отглежда и в тази страна.

Повече за женшен

Годжи Бери

Годжи Бери имат отлична репутация като суперхрана с впечатляващи лечебни свойства. Излекувайте рака и болестта на Алцхаймер, помогнете срещу високо кръвно налягане, диабет и импотентност - това и още много трябва да бъде това, което малките червени плодове трябва да могат да правят. От друга страна, годжи плодовете са калорични бомби и изключително скъпи, защото трябва да се събират на ръка.

Повече за годжи бери

Купете веднъж, след това отглеждайте зеленчуците сами и ги оставяйте да растат отново и отново? Това работи с изненадващо голям брой храни. Дали зелен лук, джинджифил, билки ...

нар

The нар е известно в Европа от векове. Известен също като гренадин или „храна на боговете“, плодът расте естествено в Южна Италия и Южна Испания. Семената и сокът от нар вече са били използвани като естествени доставчици на витамини през зимата през Средновековието. На червените плодове се приписват многобройни лекарствени ефекти, например срещу рак, болест на Алцхаймер или високо кръвно налягане. В екологично отношение обаче нарът не е образец на ученик.

Повече за нар

Хибискус и шипка

Ние отглеждаме хибискус и шипки в нашите градини, живи плетове или паркове. Те са известни като декоративни растения и като съставки в чая. Берени или отгледани сами, пресни шипки или желе от шипки са добре дошли Източник на витамин С през зимата. Освен това се казва, че шипките помагат при остеоартрит. Казва се, че чайът от хибискус понижава кръвното налягане и нивата на холестерола. Но и тук няма ясни доказателства. Ако харесвате топла напитка в студените дни, трябва да дадете шанс на двете местни растения.

куркума

Ярко оранжево-жълтият прах от куркума е любимата подправка на индианците и незаменима част от кухнята там. Растението джинджифил е познато в Европа от векове, но не е уловило храната. Това се осигурява от куркумин, основният компонент на куркума, а възможен Средства за защита за почти всички болести на тази планета за фурор. Чудотворната подправка се празнува с много алтернативни лечебни методи. Фактът, че това са предположения и възможни, но не доказани ефекти, често се пренебрегва.

Повече за куркума

Мака е по-малко известна суперхрана в Европа. Коренът на вид кресон идва от Андите на Перу и расте там във високите планини. Здрава, неизискваща и питателна, мака вече беше една от основните храни на инките. Подозираните, но засега не доказани ефекти включват главно повишаване на потентността, плодовитостта и либидото. Освен това се казва, че коренът се бори с умората и депресията. Транспортните маршрути са екологичен проблем.

Повече за мака

Матча чай

Отровно зелено пикапче, култова напитка за феновете на Япония и като матча лате новата, уж супер супер здравословна напитка. The Матча чай завладява Европа и САЩ и може да бъде намерен в почти всеки списък със суперхрани. Напитката се приготвя по специална техника от много скъпата мача на прах. Това се състои от смлени листа от зелен чай, с които се пие. Както при всички видове зелен чай, има предполагаеми ефекти в изобилие, доказано е пробуждането.

Повече за чая матча

Моринга

Моринга, хрянът се продава като чудодейното растение. Всъщност листата и корените на Moringa са много хранителни, с високо съдържание на калций, незаменими аминокиселини, минерали и витамини. Изключително бързо развиващата се Moringa има много възможни ефекти, които обаче не са ясно доказани. Семената на Moringa филтрират замърсителите от водата и по този начин могат да се използват за пречистване на питейна вода. В тропическите и субтропичните райони на произход Моринга е един от маяците на надеждата срещу недохранването и недостига на вода.

Повече за Моринга

Добрият зехтин е здравословен, вкусен за готвене и пържене, подхранващ за кожата и косата - но не всички продукти са ...

папая

Папаята е ботанически много специална. „Дървото“, на което расте плодът, известен още като „пъпеш от дърво“, не е билка - то е билка. Строго погледнато, папаята е зрънце. Семената вътре в плода съдържат особено голямо количество папаин, ензимът папая. Папаинът е способен да разгражда протеините и следователно има редица лекарствени ефекти. Семената се считат за естествен контрацептив за мъже, свиват и унищожават тумори в епруветките и са ефективни и срещу диабет. Истинска суперхрана, ако не бяха недостатъци като факта, че повечето папая са генетично модифицирани.

Повече за папаята

Киноа

Тази, обявена за „Растение на годината“ през 2013г Киноа инките вече ги почитаха като свети. Псевдозърното е богато на незаменими аминокиселини и минерали. Много неизискващото растение идва от Андите, където и до днес се добива 95 процента от световното производство. Високата енергийна плътност прави семената на киноата маяк на надеждата в борбата срещу глада в света. По отношение на устойчивостта обаче суперхраната има много да навакса.

Повече за киноата

Спирулина

Спирулина се продава в Германия като чудотворно водорасло с изключително високо хранително съдържание. Особено с веганска диета, тя трябва лесно да компенсира всички дефицити на протеини и дефицит на желязо или витамин В12. В допълнение, спирулината има и други положителни свойства като превръщането на CO2 в кислород или растежа в солена вода. Въпреки това: При по-внимателно разглеждане, предполагаемите ефекти на суперхрана имат своите слаби страни, има и токсични тежки метали, които могат да се натрупват в диворастяща спирулина.

Повече за спирулина

„Суперхрани“ искат да бъдат новите супергерои сред храните: Те трябва да намалят кръвното ни налягане, да ни помогнат да отслабнем и дори ...