Списък за пазаруване Купувам какво да ям по време на затвора Elle à Table
От няколко дни Франция отново е затворена. Изведнъж, блокирана между четирите ни стени, кухнята е забавно бягство, което може да завладее децата, но също така и гурме дейност, която поддържа морала. Но изведнъж какво поставяме в нашия списък за пазаруване ?
Вече трябва да знаем защо да го пазим. Няма недостиг на храна, така че не е необходимо да се ограбват рафтовете - особено тази на тестени изделия, които не трябва да се консумират в излишък през този период - а по-скоро да се купуват продукти, които ви позволяват да спазвате хранителния баланс у дома. Тъй като ще харчим по-малко и ще се придвижваме ежедневно, от съществено значение е да имаме предвид основните правила на диетата. Без задължително да говорим за наддаване или загуба на тегло, важно е да осигурим на тялото всички витамини, фибри, протеини и хранителни вещества, които са същността на функционирането на тялото и жизнените ни функции. Да не говорим за нашата имунна система, която не би било нелепо да се стимулира в тези несигурни времена.
Какво да взема от отдела за плодове и зеленчуци: всичко, което искаме ! Моркови, тикви, гъби, зеле, спанак, банани, цитрусови плодове или дори ябълки и круши, за да се напълнят с витамини, по-специално С и провитамин А (бета-каротин), които работят съответно върху антиоксидацията на имунните клетки и които стимулира производството на антитела. Можем да ги закупим в прясна версия, но и замразени.
Какво да взема от отдела за сметана: масло и сирене, за приема на калций, но също така и витамин А. Ако имаме предвид, че не трябва да прекаляваме с количествата (трудни, но изпълними), все пак можем да се забавляваме. Cancoillotte например е идеален за тези, които обръщат внимание на фигурата си и може да се разтопи по всякакъв начин върху печени зеленчуци, задушени картофи или просто тестени изделия. Прясно козе сирене е перфектно и на филийки с няколко кълнове и накълцани билки. Що се отнася до узрелите сирена - от съществено значение - те се използват за приготвяне на гратени, кроке-мосю и други сирене.