Списък с хранителни вещества, забранени от SCD

Неделя, 10 ноември 2013 г.

SCD: Забранен списък с храни

8 коментара:

Здравей Реа!
Трохите са забранена или разрешена храна?
Благодаря
Жолт

забранени

Здравей Zsolt, можем само да заключим това. Като се обърна към факта, че беконът или сланината без захар или други мазнини (в резултат на преработката) са разрешени, мисля, че е така. Разбира се, само умерено, особено в началото. Способността за разграждане и усвояване на мазнините е индивидуален фактор. За мен напр. животинските мазнини действаха много добре, когато исках да наддавам на тегло.

Разрешено ли е праскова (есен, жълто)? Хлябът може да се консумира под някаква форма (не от пшенично брашно)?

Здравей Томи, SCD позволява плодове като цяло. Диетата с ниско съдържание на FODMAP, от друга страна, не позволява праскови, защото съдържа полиол (захарен алкохол). Не ядях праскови през първите 6-8 месеца от диетата, по това време се хранех с напречно сечение на SCD и ниски FODMAP диети. Сега, след повече от година и половина, мога да ям доста от него без симптоми. SCD не разрешава никакви зърнени култури: той използва зеленчуци, плодове и брашна от семена (бадеми, кокос, тиквено брашно) за сладкиши. По същия начин: в началото на диетата не ядях никакви зърнени храни (ръж, ечемик, овес), сега понякога ям без глутен: ориз, овес и т.н.