Какво е "сатвична храна"

Според Аюрведа диетата на Саттвик включва естествени храни, които водят до балансиран, щастлив, спокоен живот, свободен от болести. Съвременните методи за преработка и рафиниране на продукти увеличават срока на годност, но те взимат жизненост от тях, в дългосрочен план, като имат отрицателен ефект върху храносмилането.

Сатвична храна Е вегетарианска храна, която дава жизненост чрез обновяване на тъканите на тялото ни и повишава устойчивостта към болести. Тази храна е прясна, има всичките шест вкуса и се яде в спокойна атмосфера и умерено.

Принципи на сатвичното хранене

Продукти Rajasic притежават качества, които стимулират излишния огън, агресията, страстта. Тази група включва сухи, пикантни храни с много горчив, кисел или солен вкус. Люти чушки, чесън, лук, домати, патладжан, оцет, праз, сладкиши, кофеинови напитки.

---