Списък на супер храните и техните предимства
На нашите рафтове редовно пристигат нови храни: те се наричат " супер храни " или " суперхрани ". Те са хвалени за изключителен хранителен състав и неподозирани ползи. Но какви са супер храните му ? Какви са техните свойства? DocteurBonneBouffe.com разкрива списък на най-известните суперхрани и разкрива някои от техните предимства.
Кои са основните суперхрани и техните предимства ?
# 1 Спирулина
Първа суперхрана в нашия списък за суперхрана: спирулина ! Последното е микроскопично водорасло, което процъфтява в сладка вода в райони с горещ и слънчев климат. Популярността му идва главно от неговата богата на хранителни вещества: главно на протеини (60 до 70%!), но също така желязо и витамин В12 (макар и да не се усвояват от човешкото тяло, много лошо!).
Твърди се, че това е една от най-пълноценните храни на планетата. То се счита от много изследователи за храна на бъдещето благодарение на способността си да синтезира концентрат от висококачествени хранителни вещества, бързо и много рентабилно. По тази причина СЗО провъзгласи спирулината за „най-добрата храна за човечеството през 21-ви век“, виждайки я като обещаващи водорасли в борба срещу глада и недохранването.
За да научите повече за спирулина, открийте нашата статия „13-те супер-ползи от спирулина“.
# 2 годжи плодове
Втора храна в нашия списък с най-известните суперхрани: Годжи Бери ! Те са малки червени плодове, произхождащи от Азия, които приличат на грозде, но имат по-тръпчив вкус. Тези малки плодове се наричат „плодове на дълголетието“, тъй като са особено богати на антиоксиданти и позволяват на тези, които ги ядат, да живеят дълъг живот. Според легендата човекът, популяризирал годжи бери, е успял да живее повече от 250 години, консумирайки тези малки чудеса.
Годжи бери е много богата на фибри. Също така има голямо разнообразие от витамини, включително интересно съдържание на витамин С. Твърди се, че съдържа почти 400 пъти повече витамин С от портокал - което го прави един от най-богатите плодове на витамин С заедно сацерола иморски зърнастец. Но внимавайте: това невероятно съдържание на витамин С е валидно само за пресни годжи плодове ... За съжаление, сушенето, извършено по време на производството, помага значително да се намали съдържанието на витамин С: в 100 грама сушен годжи има едва 30 mg, което е половината от портокала ...
За да научите повече за годжи бери, разгледайте нашата статия „Годжи бери: защо са суперхрана?“
# 3 семена от чиа
The семена от чиа е семе, родено в Мексико, което силно прилича на маковото семе. Особеността на това семе е, че то има способността да абсорбира вода и да набъбва благодарение на него с високо съдържание на разтворими фибри. Така можем да си направим вкусни пудинги.
Хранително семената от чиа привличат вниманието със своите с високо съдържание на протеини (17% е два пъти по-високо от другите семена), в фибри, калций (съдържание 7 пъти по-високо от млякото), фосфор и ... „Добри“ мазнини. Всъщност се казва, че чиа съдържа почти 20% ’Омега 3 (алфа-линолова киселина), които ни липсват в диетата ни.
За да научите повече за семената от чиа, вижте нашата статия за ползите от семената от чиа.
# 4 Konjac
The Konjac е корен, роден в Азия, подобен на цвеклото. Той има две основни предимства, които го правят суперхрана: това е нискокалорични и богата на фибри. Съдържа глюкоманан, влакно, което би имало способността да попива вода и така засищам - като по този начин се избягва ненавременна закуска. Този ефект естествено подтискащо апетита ето защо Konjac ни дължи репутацията си катохрана за отслабване.
Под каква форма може да се намери konjac? Може да се намери като прах да добавите към вашите ястия (сокове, смутита, препарати и др.). Ще можете да намерите юфка в Konjac или някои ориз коняк.
За да научите повече за коняк, открийте нашата статия „Konjac: тази суперхрана със свойства за отслабване“.
# 5 Acai
Theакай е малко лилаво зрънце с произход от Бразилия, използвано от древни времена за него пулпа, богата на омега 6, омега 9 или витамини В, С и Е. Последният е бил използван от местните жители за приготвяне както на сладки, така и на солени препарати или дори на вкусни сокове.
Въпреки че силно прилича на боровинки или касис, има много специален състав, по-специално с наличие на мазнини, главно омега-9 (като тези, намерени в зехтина). Това присъствие на мазнини в състава му позволява да бъде добър източник на мастноразтворими витамини, по-специално на Витамин Е, мощен антиоксидант, известен в борбата срещу стареенето и превенцията на сърдечно-съдови заболявания или някои видове рак.