Списък на рибите, които да се ядат за предпочитане, да се избягват и да се забраняват! Линия; Вкусови рецептори

Опитвам се да имам този списък под ръка от известно време, защото се опитвам колкото е възможно повече и знанията си да предлагам рецепти в този блог, които не използват застрашени риби. Но е трудно да се ориентираш. Така че взех този списък от уебсайта на WWF, който може да се изтегли в PDF, и го предлагам тук, така че да го имам под ръка вече за моя собствена употреба и може би (надявам се) и за вашата. Предавайте и си помагайте, колкото искате 🙂

И помнете: „по-добре добре отгледана риба, отколкото лошо уловена риба“ "

Да обобщим:

Зелена светлина, риба, от която да избирате в чинията си:

със стриди, миди и отглеждана пъстърва, скариди, сардини, херинга или минтай от Аляска. Възможно е също да ядете сьомга, но след това от Тихия океан! (рядко се среща в Атлантическия океан).

Оранжева светлина, риба да се купува умерено:

Омар (така или иначе, дори за портфейла, обикновено оставаме умерени), миди, каламари и лангустини.

Червена светлина, риба, която да забраните от списъците си за пазаруване:

Червеният тон е най-застрашен поради, наред с други неща, страстта към сушито. Но ситуацията не е ужасна за треска, кънки, атлантическа сьомга или морски език.

Публикувано от Лавандула на 27.07.2009г

Етикети: риба

Тиуша казах,

О, списъкът е преработен, понякога съм виновен за калкана, рибата меч (много рядко), но особено лъвовете, които момичетата обичат! Ще ти копирам този списък със смелост !

Лавандула казах,

@ Tiusha> в крайна сметка не знаем.
Аз също съгреших с рибата меч ...

браво за поставянето на този списък на вашия сайт! това е наистина важно и не е трудно да се следва: просто трябва да го знаете и ние променяме рибата за рецепта.
Идвайки от вас, сигурен съм, че много хора ще обърнат повече внимание. За океаните и за бъдещето на децата, голямо БЛАГОДАРЯ !

Лавандула казах,

@ Vero> само ако вече не виждах Bluefin Tuna в блоговете ...

Е, няма да започна да се чувствам виновен, аз, който обичам скейт и треска, наслаждавам се на подметката и черупката на миди, защото няма да е от голяма полза.

Хайде, просто ще отида да се хвърля на голямо тлъсто ребро !

Лавандула казах,

@ marie-Claire> права си: чувството за вина е безполезно. Но ако искаме внуците ни един ден да могат да вкусят и тези чудеса, ще трябва да помислим да им оставим някои включени. В противен случай можем да се задоволим само с това да им кажем колко добре е било „по това време“ ...

чапот казах,

Отлична идея този списък, трябва да го отпечатам, ако в допълнение, вместо да искаме да ядем всякакви продукти по всяко време на годината, ние спазвахме, за риби или черупчести, размера, снасянето, ... всичко би било по-добре

Силвия казах,

Добра идея, дори ако при мен рибите не рискуват много ... заради заседнало забито в дъното на злощастното ми гърло го правя много рядко, но обичам ракообразните.
Така че този пикник.

Missfa казах,

Интересно е да знаете, благодаря за информацията 😉
Приятен ден

Много практичен този лист, отлично откритие

Ан казах,

Благодаря за списъка, само аз отбелязвам, че за много от нас ще бъде супер трудно да се придържаме към него. На първо място, защото "приемливите" риби понякога променят името си (мерлуза) и не всеки знае всички имена на всички риби според произхода им, тъй като освен това за рибите, както и останалите, има сезони, и това (Патрик вече ме е потупал по пръстите за това), те имат хайверни периоди, когато е по-опасно за тях да бъдат консумирани, и накрая, защото рибарите не винаги играят играта на ясен дисплей! Що се отнася до рибата скорпион: аз също обичам това и когато трябва да консумирам „неприемлива“ риба, тогава предпочитам дребномащабния риболов, който не унищожава и отнема само големи животни (това ми струва повече и регулира моята риба) алчност, за която категорично отказвам да се чувствам виновен, в противен случай не ям нищо;-)). Благодаря ви Лавандула за този списък, винаги е полезно да възпитавате съвестта. Целувка

Лавандула казах,

@ Anne> напълно си права и ме победи
Ще обогатя тази бележка за сезоните, правя го 😉

Мамунет казах,

Мисля, че не бива да се съсредоточаваме върху всички тези риби, защото във Франция, дори и да сме внимателни (съпругът ми е случаен рибар), виждаме испански тралове или други държави, които идват на нашите брегове, така че как можем да уважаваме този списък, когато другите го правят не го прави с нас ?
освен това мисля, че ненавременната дегазация и маслените петна са по-вредни от риболова.
Съгласен съм, че рибата тон е сериозно злоупотребена заради японците, които жадуват за тази сурова риба и продават на прекомерни цени.
Ям само морски и сьомга съжалявам ... но съпругът ми яде всичко, но при морски риболов избягва да ми носи твърде много бас.

---