Списание за непоносимост към лактоза NatureMedicine
Чувствителност към лактозна захар: знае собственото ви критично количество?
Препоръчани статии по темата:
В Унгария се изчислява, че поне 30-40 процента от възрастните страдат от непоносимост към лактоза: засегнатите са само слабо или изобщо не могат да разграждат лактозата. В резултат на това, в допълнение към стомашни и чревни оплаквания, могат да се появят по-трудни за определяне симптоми като умора или главоболие. Постоянната диетична корекция ще помогне на засегнатите.
Коремна болка, подуване на корема, пълнота, диария - много хора изпитват тези симптоми още половин час след хранене. Много от тях сами откриват причината и оттам нататък избягват причинителя му, млякото и млечните продукти. Това е така, защото организацията на участващите не може или не може да разгради достатъчно млечната захар. По-малко известно е, че освен лошо храносмилане, могат да се появят и последици като отпадналост, проблеми със съня или концентрацията, умора, световъртеж, главоболие.
Въпреки че симптомите напомнят на хранителна алергия, това не е алергична реакция, а чувствителност. В случай на алергия, тялото ще произведе антитела към определено вещество в храната. За разлика от това, чувствителността се причинява от липсата или недостатъчното присъствие на храносмилателен ензим, лактаза, в тънките черва.
Той разгражда лактозата до нейните съставки, глюкоза и галактоза, които са прости захари, което я прави използваема от организма. Въпреки това, при хора с непоносимост към лактоза, лактозата достига до долния чревен тракт, където се разгражда от бактериите до различни вещества. Те включват газове като водород и въглероден диоксид, късоверижни мастни киселини и други органични вещества. Заедно те водят до появата на вече споменатите симптоми.
Има и хора, които, въпреки че страдат от непоносимост към лактоза, са безсимптомни. Чувствителността се проявява в оплаквания с различна сила. Това може да се дължи например на ензимна активност. Важно е обаче и какви бактерии са в червата или съставът на храната, която ядем.
Чувствителността може да бъде резултат от някакво друго заболяване, като хронично възпалително заболяване на червата, синдром на Crohn, непоносимост към глутен, но също и химиотерапия или алкохолизъм. Ако първоначалната болест бъде излекувана, това оплакване също ще изчезне бързо.
Изключително рядко е дефицитът на лактаза да бъде вроден. В този случай бебето вече трябва да се откаже от кърмата и се нуждае от специален заместител на млякото. Като цяло, засегнатите развиват ензимен дефицит през целия си живот. Подобно на други бозайници, телата им бавно произвеждат все по-малко и по-малко лактаза след спиране на сученето. Скоростта на това обаче е различна: докато тайландците с непоносимост към лактоза не са в състояние да разграждат лактозата от двегодишна възраст, в северните европейци това е едва около десет до двадесет години.
Тези, които са в състояние да разграждат лактозата, принадлежат към малцинството
Честотата на заболяването варира в различните части на земята.
Почти 90 процента от народите на Азия и Африка могат да засегнат до 70 процента от хората в средиземноморските страни. Картината се променя в Централна и Северна Европа, с непоносимост към възрастни при 15 процента от населението в Северна Европа, 30 процента от населението в Централна Европа и дефицит на лактаза при 22 процента от бялата популация в Съединените щати.
От няколко години е възможно да се диагностицира непоносимост към лактоза с генетичен тест. Класическото решение е да се тества дъхът за водород или да се определят нивата на кръвната захар, след като пациентът е пил разтвор на лактоза. Нивата на издишан водород се повишават в случай на непоносимост към лактоза, докато нивата на кръвната захар не се повишават нормално.