Списание за контрол на диетата
Не са нужни дни, за да отпадне диетата, било то парти, разговор на работното място, преса, уебсайт. И все пак колко е човек с наднормено тегло! Диетите на Тути рано или късно ще се окажат нещо нередно! Не се срамувайте да помолите за помощ, било то от диетолог или интернист. Ние ще ви помогнем да направите правилния избор!
1. Диети, които обещават бърза загуба на тегло чрез увеличаване на количеството хранително вещество
Такива като напр. диетата на Кули с мотото: "Яжте се постно!" Поради високия прием на протеини (50% от енергийния оборот е протеин!)
• може да се развие подагра,
• както и намаляване на метаболизма, което води до йо-йо ефект след диета
• и повишава нивата на холестерола.
Това включва напр. също и холивудската диета, с 3-6 яйца на ден, постно месо, риба и соя. Той игнорира нишестето, енергийният прием е нисък, 700 kcal на ден, холестеролът е висок, метаболизмът е намален. (Последната диета също може да бъде класифицирана като диета с ниско съдържание на въглехидрати!)
Това включва известната диета на Аткинс (която също може да бъде класифицирана като диета с ниско съдържание на въглехидрати и дори е в основата на диетата, която ще бъде разгледана подробно по-късно). В допълнение към изстискването на въглехидрати, той позволява обилен прием на протеини и мазнини.
• Холестеролът се повишава,
• могат да се появят сърдечно-съдови заболявания.
Диетата с разбита сметана и ягоди са добре познати, богати на животински мазнини и бедни на протеини. Но можем да включим и заслужено известната диета с яйца, която се счита за холестеролна бомба.
Богат на въглехидрати
Известна е диетата Pritkin, която освен сурови или задушени зеленчуци, меса и сирена, все още е с ниско съдържание на протеини и мазнини. Много хора вече са използвали оризовата диета, която е много монотонна (позволява само консумацията на ориз),
• и води до дехидратация.
Това включва картофената диета, която дава възможност за 5-6 яйца на ден в допълнение към картофите. Недостига на протеини, витамини и минерали и повишава нивата на холестерола.
2. Диети, базирани на намаляване на хранителни вещества
Ниско съдържание на мазнини
Такива като напр. диетата на Кули, Приктин или други диети, базирани на едностранна диета като напр. са на основата на плодове или картофи. За съжаление за тях може да се каже същото, както за диетите с ниско съдържание на въглехидрати, те са вредни за здравето. Това е така, защото мазнините са също толкова важни по време на диета, колкото и при здравословна, т.е. „нормална” диета, те са необходими за усвояването на мастноразтворимите витамини и функционирането на нервната система. Какво означава диета с ниско съдържание на мазнини? Тя трябва да намали консумацията на месо, месни продукти, мляко и млечни продукти. С такава диета
• Не се развиват само дефицитът на витамини и минерали,
• но и дневното количество енергия не е достатъчно, което води до намаляване на метаболизма, което от своя страна предизвиква йо-йо ефект при спиране на диетата (бързо затлъстяване след бърза загуба на тегло).
Днес това вече не се препоръчва в болнични условия, но се използва от мнозина у дома без надзор. Използвана е флуидна терапия с прием на 300-500 калории, но е опасна за организма и както е споменато по-горе,