Списание за храна GetFIT, уелнес култура от 2001 г.
Дневникът на храната (храненето) е писмен запис (на хартия или в електронен формат) за всичко, което пиете и ядете, с приблизителни часове и количества, за определен период от време. Това е може би най-мощният инструмент за оценка и контрол на диетата. Освен това е силен елемент на (само) мотивация.
За какво служи хранителният дневник?
Хранителният дневник ви помага да оцените и контролирате диетата си. Повечето от нас вече знаят какви храни ни приближават до целта ни (и е добре да ги намираме в дневника възможно най-често), но също така и храните, които ни отдалечават от нея (трябва да има по-редки случаи). Ако имате възможност да се консултирате с диетолог, списанието ще бъде още по-полезно.
Хранителният дневник е основен фактор за самомотивацията. Знанието, че ще оценявате храната, повишава осведомеността и чувството за отговорност. Дневникът ви помага да направите правилния избор дори преди да седнете да ядете. След това, когато времето мине и дневникът изглежда добре, мотивацията за продължаване се засилва.
Разберете какви храни и навици ви доближават до целите ви. Можете също така да определите храните или ситуациите, в които в крайна сметка се отклонявате от програмата. Например може да откриете, че ако пропуснете няколко хранения, чувството на глад ви кара да ядете повече от обикновено или че определена храна ви създава дискомфорт.
Намалява вината в случай на неправомерно поведение. Писането в дневника прехвърля товара от ума към външна опора, значително намалявайки емоционалната стойност.
Колко време трябва да водите хранителен дневник?
Добре е да водите хранителен дневник поне седмица, за да можете да определите цикъл в живота си, в който бих включил уикенд, с присъщите изкушения и отклонения. Има хора, които водят дневника дълго време, месеци или години. Важно е да водите дневник, стига да смятате, че работи за вас. След като се научите да правите правилен избор и здравословните хранителни навици са част от живота ви, такова списание може да стане безполезно. Ако обаче усетите, че се плъзгате в грешната посока, този инструмент ще бъде полезен по всяко време.
Колко стриктно трябва да се води дневникът на храната?
Списанието за хранене може да има обща форма, списък на храните, консумирани на ден, преработен по памет. В други ситуации може да бъде подробен запис с часовете и количествата храна, записани непосредствено след храненето. Такъв строг дневник може да служи като основа за изчисляване на приема на хранителни вещества (протеини, въглехидрати, мазнини) и енергия (калории).
Воденето на хранителен дневник създава пряка връзка между вашия хранителен план, какво всъщност ядете и как изглеждате и се чувствате (степента, до която подхождате на целите си). Има и онлайн варианти (сайтове) или дори на мобилния ви телефон, които улесняват живота ви много, особено когато можете да избирате от списъка с храни, които сте съхранили в базата данни.