Спирулина внимавайте за странични ефекти

В становище Агенцията по безопасност на храните предупреждава потребителите срещу неблагоприятни ефекти или алергии, дължащи се на спирулина и припомня необходимостта да се предпочитат най-добре контролираните вериги за доставка.

ефекти

Публикувано на 30.11.2017 г. в 06:00 ч., Актуализирано на 30.11.2017 г. в 12:48 ч

Има модерната спирулина, която модерните барове се наливат в коктейли, има полезната спирулина, която асоциации като Antenna France произвеждат и разпространяват в развиващите се страни за борба с недохранването на децата, има тенденция на спирулина, използвана като хранителна добавка от хора, които следват веганска диета . И има препоръките на ANSES (Националната агенция за безопасност на храните) относно употребата на тази хранителна добавка. След няколко съобщения за нежелани реакции, агенцията припомня основните предпазни мерки, които трябва да бъдат взети.

Спирулината е водорасло (по-точно цианобактерия, която в хранителния сектор е представена в ярко зелен прах или под формата на капсули) с много интересни хранителни качества. Особено много е богат на протеини (60 до 70% от сухото вещество) с висок дял на незаменими аминокиселини (47%). Развива се "чрез образуване на ефлоресценции на повърхността на водоемите и расте естествено в прясна, топла вода", посочва ANSES.