Спирулина лекува ползите от тези зелени микроводорасли
Съдържание на тази статия
Ако, подобно на мен, не понасяте аптечно желязо за лечение на анемия, ще се радваме да чуем, че има естествена алтернатива на синтетичното желязо. Става въпрос за спирулина.
Тези микроводорасли, пълни с минерали и хранителни вещества, са 100% естествени и не само лекуват дефицита на желязо. Уникалният му състав го прави ценен помощник за вашето здраве. Той има много неподозирани предимства, които ще побързам да детайлизирам без допълнително забавяне !
Какво представлява спирулина ?
Известна научно като Спирулина Arthrospira Platensis, Спирулина всъщност не е водорасло.
Тя е част от семейство цианобактерии нишковидни и има спираловидна форма. Цианобактерията е организъм, много по-стар от микроводораслите. Тук той се разпознава по много специфичния синьо зелен цвят.
Поради своя състав и хранителното си богатство е класифициран като „суперхрана“, дори се счита от СЗО за най-добрата храна за човечеството през 21 век. Спирулината расте естествено по целия свят, така е в Африка, Азия, Мексико, Индия и т.н.
От друга страна, във Франция, както и в САЩ, се отглежда изкуствено във фермите. Спирулината е една от най-ефективните хранителни добавки. Положителните му ефекти и хранителните добродетели го привикват борба с недохранването в Африка.
За да го консумирате, няма да го намерите в прясна форма, а по-скоро в суха форма в прах, в блясък, в капсули или в таблетки. Предимството на метода му на приготвяне чрез студено сушене означава, че има максимално запазване на хранителните вещества, присъстващи в микроводораслите.
Аминокиселините, витамините и минералите като желязо, калций и магнезий не се променят и лесно се усвояват от организма. По този начин ежедневните ни нужди са покрити и балансирани.
Каква е разликата между органичната спирулина и класическата спирулина ?
В случай на класическа спирулина, отглеждането се извършва по конвенционален начин, но европейските спецификации, свързани с биологичното отглеждане на микроводорасли, не са задължително спазени.
За да може спирулината да бъде сертифицирана като биологична, тя трябва да отговаря на критериите на тези спецификации. Основната разлика между двата метода на отглеждане се крие главно в произхода на елементите, обогатяващи биомасата на спирулина.
В биологичното земеделие всичко очевидно трябва да има органичен произход, така че хранителните вещества се доставят от предварително филтрирани глини. Цианобактерията също трябва да е напълно без пестициди, разбира се.