Спирулина добродетели и ползи върху; организация - MironLab
Какво представлява спирулина ?
The Спирулината е цианобактерия, сладководни водорасли, наричани още синьозелени водорасли. Името му идва от спираловидната му форма. Тя се нуждае от тропичен климат (горещо и влажно) да расте в добро състояние. Расте естествено в тропическите страни, но сега се култивира по целия свят. Спирулината е известна със своите над средни хранителни стойности и със своя фикоцианин, собствен антиоксидант.
Спирулина: произход и история
Изчислено е, че спирулина съществува от 3,5 милиона години винаги е присъствал естествено в топлите води на езера, особено в Индия, Китай, Чад и Мексико.
През 1967 г. белгийски ботаник Жан Леотард връща в куфара си от експедиция в Чад няколко сушени торти, които е купил на местния пазар. Един от колегите му Pierre Compère ще идентифицира спирулината, която идва от езерото Чад. Първите проучвания, проведени върху тези водорасли, ще покажат невероятна степен на протеин на спирулина, но и отличното му усвояване от хората. Ето защо тя привлича толкова много към местните хора.
Много бързо през 70-те години се изнася спирулина до индустриализираните страни и фермите за спирулина бързо ще растат като гъби. В исторически страни, но също така и в страни с благоприятен климат като Хавай и Калифорния. Днес, за да отговорим на нарастващото търсене, има още повече в Европа и Франция въпреки производствените разходи, които са много по-високи поради нашия климат.
The спирулина е обявена за храна на бъдещето от СЗО поради хранителната му стойност и факта, че като цяло е екологично чист, когато има подходящ климат. И накрая, производствените разходи са ниски, а запазването - дълго. Следователно може да се разпространява в най-бедните страни.
