Спирулина; Био Спирулина

Калифорнийско златно хранене, суперхрани, органичен прах от спирулина 240 грама. За да получите 10% отстъпка, използвайте промоционалния код: AXC0435

Спирулина, Arthrospira plantensis известна още като "Синьо-зелени водорасли" или "Tecuitlatl" 240 грама. За да получите 10% отстъпка, използвайте промоционалния код: AXC0435

Спирулина, Код на продукта: VIE-00400, 150 грама. За да получите 10% отстъпка, използвайте промоционалния код: AXC0435

Какво ще намерите на този сайт

Какво е спирулина
Как да изберем най-добрата спирулина
Какво съдържа спирулина?
За какво е полезна спирулината?
Къде да купя?
Рецепти за спирулина
Цена на спирулина

Въпреки че повечето румънци са чували за спирулина, можете да преброите на пръсти онези, които знаят какво всъщност представлява спирулина, и особено тези, които могат да различат между качествената спирулина и тази, която може да причини здравословни проблеми, ако я консумирате на дългосрочен.

Спирулината е отговорна за производството на кислород, което позволява да се развият оригиналните форми на живот на планетата. Проста, спирулина е може би първата суперхрана в света и една от най-богатите хранителни вещества на Земята. Той се появи на земята преди около 3,5 милиарда години.

Знаете ли, че изследователите са изчислили, че 90% от кислорода в момента на Земята (около 330 милиарда тона) идва от водорасли?

Тези едноклетъчни организми, способни на фотосинтеза, са основата за развитието на всички сухоземни растения и също така са довели до появата на аеробни живи същества (т.е. тези, които се нуждаят от кислород, за да живеят).!

В допълнение към Антарктида, синьо-зелените микроводорасли включват 1500 различни вида. Само 36 от тях са годни за консумация!

Тези водорасли растат естествено в топли сладководни езера, езера като езерото Чад и езерото Тескоко в Мексико. Местните събират водораслите и ги сушат естествено на слънце. Спирулината съдържа до 70% протеин (след като е изсушена), е мощен антиоксидант и изисква по-малко ресурси за производство, отколкото култури като царевица или соя.
Kanembu яде тези водорасли под формата на сос всеки ден, като се добавя към храната и представлява повечето от дажбите на племето по време на глад. Изглежда, че спирулината предпазва племето Kanembu и техните деца от недохранване. Жителите на тази област наричат тази водорасли, Дихе и ацтеките я наричат tecuitlatl.

Какво е Dihé (Спирулина) и как се приготвя

Dihé - синьо-зелените водорасли се събират/събират само от жени от етническата група Kanembu, мъжете нямат право да влизат във водата. Всяка жена може да събира около 4-8 кг водорасли дневно.

Жените ежедневно събират водорасли, които се носят на повърхността на водата, които се поставят в кошници или глинени саксии. Впоследствие водораслите се поставят в пясъчни ями и се оставят да изсъхнат на слънце. След това водораслите, които вече са почти изсъхнали, се нарязват на парчета и се изпращат в селото, за да се сушат на рогозки.

По-късно Dihé се използва в различни традиционни ястия. За да направите ястие с Dihé, вземете няколко сухи парчета спирулина и ги измийте с малко вода. След отцеждане се слага в тенджера, добавя се вода и се кипва. След като кипнете и хомогенизирате спирулината, прецедете я и я добавете към храната (под формата на сос).

На този сайт ще намерите информация, статии и рецензии за различни марки спирулина, които се предлагат на пазара.

Най-разпространената спирулина на румънския пазар е под формата на капсули. Повечето от тези, които имат тази хранителна добавка, нямат представа какво представлява и я имат под формата на хапчета. Ами изглежда, че тази супер храна или супер хранителна добавка е нещо повече от хапче, което вашият диетолог или семеен лекар ви е препоръчал.

Честно казано, до миналата година нямах представа какво е спирулина и нищо не е случайно. Миналата година отидох на Коледния вегетариански панаир Vegfair. Там срещнах човек, продаващ спирулина. Спирулината не е била нито под формата на прах, нито под формата на хапчета, а под формата на круши. Бях с моето малко момче, което е на почти 4 години и той не изяде цялата спирулина, изложена за дегустация, добър знак казвам, ако искате да въведете спирулина в диетата на най-малките.

Напуснах панаира и този интересен продукт остана в съзнанието ми. Няколко дни след този инцидент имах възможността да закупя домейна spirulina.ro. И ето ме тук, пиша за спирулина и удивителните свойства на тази супер храна.

Предполагам, че никога не сте си помисляли, че ще използвате водорасли на прах в храната си или в смотите, които правите. Ако обаче сте стигнали до тази страница, това означава, че искате да разберете повече информация и се интересувате от здравословна диета. Е, нашият сайт ще се опита да ви даде възможно най-подходяща информация за спирулина.

Спирулината е една от най-старите форми на живот на планетата. Не е ясно кой пръв е използвал тази водорасли като храна, но през 1940 г. по-малко известно списание публикува доклад на ботаника Пиер Дангер.

Докладът съдържа информация за храна, консумирана в района на езерото Чад от африканската етническа група Канембу. Те използваха и все още използват зелено-сини водорасли, за да направят ястие, наречено Dihé.

През 1974 г. Световната здравна организация обявява спирулината за „най-добрата храна на бъдещето“ за борба с недохранването.

Коя е най-добрата спирулина?

Не можем да кажем, че има по-добра спирулина и по-лоша. Има обаче някои задължителни критерии, които трябва да имате предвид, когато консумирате този продукт.

Най-важният критерий, който трябва да имате предвид, когато купувате спирулина, е откъде идва. Много е важно да знаете откъде идва спирулината, особено ако сте решили да добавите тази супер храна към ежедневната си диета.

Поради ядрената авария във Фукушима, спирулината в Япония може да съдържа високи нива на радиация. Проверете района на произход. Ако идва от район с високорисков потенциал, продуктът ще трябва да има специален сертификат, удостоверяващ нивото на радиация.

Открити са хранителни добавки с високо съдържание на олово, живак и арсен. Проверете за сертификат, издаден от реномирана лаборатория, удостоверяващ нивото на тежки метали в продуктите, внесени от тази страна. Като цяло избягвайте да купувате спирулина от Китай.

Естествени езера

Има повишен риск от замърсяване с тежки метали. Невъзможно е да се контролира продукт, който се отглежда в условия, които могат да се редуват. Спирулината може да бъде замърсена с тежки метали или бактерии, но също и от фактори като замърсяване.

Спирулината абсорбира токсините от околната среда, затова се уверете, че спирулината, която използвате ежедневно, идва от чист източник и е сертифицирана от независими лаборатории.

Въпреки че средата, в която растат водораслите, е много важна, трябва също да имате предвид, че много производители на спирулина могат да използват различни повече или по-малко токсични торове.

NaNO3 - Натриев нитрат (Естествен натриев нитрат - чилийска селитра). Това е тор, който причинява рак. Използва се от различни производители на спирулина, така че бъдете внимателни! Купувайте само сертифицирана органична спирулина. По този начин ще бъдете сигурни, че не се отглежда с използване на противоречиви или забранени торове.

BMAA - β-метиламино-L-аланин - е невротоксин, открит в някои водорасли. Този невротоксин е тясно свързан с невродегенеративни заболявания. Само определени щамове спирулина могат да произведат този токсин. Ако водораслите следват подходяща процедура за сушене, те няма да произведат BMAA.

Микроцистин - Микроцистин - Това е цианобактериален токсин, който се произвежда от определени водорасли, които растат в замърсени води. Когато се консумира, микроцистинът особено атакува черния дроб.

Хербициди, пестициди, живак, арсен, олово. Избягвайте спирулина, която се отглежда във води, които не се тестват периодично. Проверете дали производителят добавя каквито и да било вещества към крайния продукт и използваните от него методи за изкуствено сушене.

За какво е полезна спирулината?

Той е отличен източник на протеини и е пълен с хранителни вещества
Предпазва от рак
Намалява холестерола
Осигурява важно снабдяване с енергия на тялото
Помага при отслабване
Може да намали риска от сърдечни заболявания
Може да намали възпалението
Повишава имунитета
Алергии ....
Може да понижи кръвната захар
Може да предотврати умората
Той може да защити черния дроб, мозъка и бъбреците
Може да понижи нивата на триглицеридите и LDL холестерола (лош)

Какво съдържа спирулина?

От всички храни спирулината съдържа най-много антиоксиданти

Високо съдържание на витамин С
Той има десеткратно количество от спаначено желязо
4. Поддържа кръвната захар, помага за смилането на нишестето и намалява гликемичния отговор при всички хранения.

Хранителни стойности на 100 грама спирулина

Енергия 1,213 kJ (290 kcal)
Въглехидрати - 23,9 g
Захари - 3,1 g
Диетични фибри 3.6 g

Мазнини - 7,72 g

Наситени - 2.65 g
Мононенаситеност - 0,675 g
Полиненаситени 2,08 g

Протеин - 57,47 g

Триптофан - триптофан 0.929 g
Треонин 2,97 g
Изолевцин - Изолевцин 3 209 g
Левцин - Левцин 4947 g
Лизин - Лизин 3025 g
Метионин -Метионин 1,149 g
Цистин - Цистин 0,662 g
Фенилаланин - Фенилаланин 2 777 g
Тирозин - Тирозин 2,584 g
Валин - Валин 3,512 g
Аргинин - Аргинин 4147 g
Хистидин - Хистидин 1,085 g
Аланин - Аланин 4,515 g
Аспарагинова киселина - 5793 g
Глутаминова киселина 8 386 g
Глицин - Глицин 3099 g
Пролин - Пролин 2,382 g
Серин - Серин 2998 g

Витамин А - 29 μg - 4%
бета-каротин - 342 μg - 3%
Тиамин (B1) - 2,38 mg - 207%
Рибофлавин (B2) - 3,67 mg - 306%
Ниацин (B3) - 12,82 mg - 85%
Пантотенова киселина (B5) - 3,48 mg - 70%
Витамин B6 - 0,364 mg - 28%
Фолат (B9) - 94 μg - 24%
Витамин B12 -0 μg - 0%
Холин - 66 mg - 13%

Витамин С - 10,1 mg - 12%
Витамин D - 0 IU - 0%
Витамин Е - 5 mg - 33%
Витамин К - 25,5 μg - 24%

Минерално съдържание на 100 грама суха спирулина

Калций - 120 mg - 12%
Желязо - 28,5 mg - 219%
Магнезий - 195 mg - 55%
Манган - 1,9 mg - 90%
Фосфор - 118 mg - 17%
Калий - 1363 mg - 29%
Натрий - 1048 mg - 70%
Цинк - 2 mg - 21%

Въпреки че у нас спирулината е известна на широката общественост под формата на хапчета, хората, които са възприели здравословен начин на живот, избират да използват спирулина на прах. Може лесно да се използва в смоти, супи, салати, определени ястия и ястия. Спирулина под формата на хапчета може да съдържа различни добавки и може да не се усвоява напълно от организма, което води до по-ниска абсорбция на хранителни вещества /

След като успешно закупих домейна spirulina.ro, попитах приятелите си дали някога са чували за спирулина. За моя изненада много от тях бяха чували за това, някои дори бяха пили хапчета, но никой не знаеше как да ми каже какво е, камо ли да идентифицира качествен продукт.

От моя гледна точка, според всички статии, които прочетох, НЕ купувайте хапчета от спирулина, освен ако не издържате на прахообразното. По-долу са някои от причините, поради които не съм фен на хапчетата от спирулина

Храносмилателната система може да обработва спирулина както под формата на таблетки, така и под формата на прах. Тъй като таблетките са твърди, те могат да бъдат неусвоени или частично усвоени. По този начин тялото няма да усвои всички минерали и хранителни вещества от погълнатата спирулина.
За да запазят формата си, за да бъдат компактни, таблетките често съдържат пълнители или свързващи вещества, като силициев диоксид (КРЕМЕНА КИСЕЛИНА; E551; КАЛЦИЕВ СИЛИКАТ). Свързващите вещества не се усвояват лесно от организма и могат да затруднят разграждането на таблетката, като по този начин усвояват всички хранителни вещества.

На румънския пазар има спирулина под формата на хапчета, някои изключително популярни марки (не можем да дадем имена поради причини, които разбирате, но ви съветваме да проверите дали съдържат добавки) и които съдържат:

царевично нишесте
талк (wtf е това)
магнезиев стеарат - магнезиевият стеарат може да повлияе времето на освобождаване на активните съставки от таблетките!
поливинилпиролидон К30 (E1201 - Поливинилпиролидон) - е сгъстител, използван във фармацевтичната и хранителната индустрия. Той е канцерогенен, причинява чернодробни нарушения и алергии. Той принадлежи към категорията на опасните Е!
AEROSIL (или силициев диоксид)
Хидроксипропилметилцелулоза - хранителна добавка с ролята на емулгатор
микрокристална целулоза - E 460 - Хранителна добавка за сгъстяване, пълнене, противослепване и емулгиране

След като изброите някои от компонентите на спирулина, които се намират под формата на таблетки, вие сте сигурни, че все още искате да я консумирате под тази форма.?

Но най-важното е, че освен възможните канцерогени, повечето от тези хапчета не предоставят подробности за източника и произхода на спирулина.

Спирулината НЕ е източник на витамин В12 !

Ако попаднете на сайт, който казва, че спирулината е източник на витамин В12, затворете страницата. В едно просто изследване ще видите, че спирулината НЕ Е източник на витамин В12. Тези водорасли наистина са източник на псевдо витамин В12, но не се усвояват от организма.

Всеки сайт или продукт, който популяризира спирулина като източник на витамин В12, е източник на фалшива информация.

Spriuline, любимата храна на астронавтите

В бъдеще спирулината ще бъде част от диетата на астронавтите, пътуващи до Марс и извън него. Поради високата концентрация на макронутриенти (включително протеини), витамини и минерали, това ще помогне да се осигури задоволяване на техните хранителни нужди.

На уебсайта на Европейската космическа агенция ESA откриваме протеинова лента, която защитава както спирулина, така и друг изключително мощен антиоксидант, годжи. Тази протеинова лента е разработена специално за астронавтите от ЕКА на Международната космическа станция. Целта на космическите агенции е да осигурят храни, богати на хранителни вещества, витамини и минерали.

Друга интересна статия, публикувана на уебсайта на Европейската космическа агенция ESA, се отнася до факта, че ESA е поискала от готвачите да разработят менюта за мисии на Марс. Задачата на френските готвачи беше да приготвят вкусни ястия, като използват само няколко съставки, които могат да се отглеждат в оранжерии далеч от Земята. Те излязоха с 11 невероятни рецепти, включително марсиански хляб, сладко от зелени домати и ньоки от спирулина. Рецептите са създадени от главния готвач Арманд Арнал, който използва девет основни съставки, включително спирулина (ориз, лук, домат, соя, картофи, салата, спанак, пшеница и спирулина).