Spicy Bøwl - осолена къри каша; идеи за топинги
Започваш да знаеш пристрастеността ми към кашата, струва ми се. Горещо, студено, сладко, солено, харесва ми докрай. Вкъщи не съм гардероб с дрехи, които съм обзавел, а пещера на Али Баба за снежинки. Непрекъснато обновявам зърнените си храни, семената, извивам рецептите си и непрекъснато търся нови вкусове и асоциации. Но както много от вас, не винаги имам време да отделя 1 час за готвене вечер. Има дни като този, когато всичко, за което мечтая, е добра, солена и успокояваща каша, готова за 5 минути и без да се налага да изваждам всичките си кухненски роботи.
Винаги се опитвам да имам списък, когато пазарувам. Особено когато отида в био магазин ... Чувствам се като дете в средата на рафтовете ... Тофу тук ... малки семена там ... Отдел за зърнени култури и люспи ... Винаги се озовавам с най-доброто, наблюдавайки дали са се появили нови масла от маслодайни семена 🙂 . Списъкът е много важен за мен, защото ми позволява да остана фокусиран върху това, което наистина трябва да купя 😀 (защото се сдържам всеки път хахаха !). Но този път, докато разглеждах рафтовете на любимите си малки снежинки, се изправих лице в лице с малка новост.
Подготовка за зеленчукова галета
Е ... не е нещо ново, тъй като вече бях имал възможност да готвя този продукт преди: препарати за зеленчукови палачинки. Това е смес от различни зърна към което се добавя подправки и всичко необходимо (без добавките разбира се 😉), за да приготвите красиви палачинки при най-добрите условия. От време на време купувам този тип саше. The времето за подготовка често е по-малко от 10 минути, така че е перфектно!
Този път не мислех за палачинките, когато разгледах този пакет, но добре с каша (И да, имам я навсякъде). Никога досега не съм го мислил, но този вид смес беше подходящ и за приготвяне на солена каша. Лесно, всичко готово, повече от микс и Op! Нито едно, нито две, гледам на предложения избор .... "О. Къри. ” Като цяло влюбен в индийските подправки и следователно къри, Не можах да устоя. Смес от овесени трици, къри, лук, зеленчуци ...
Разбира се, има десетки: азуки и овес, овес и фини билки, ориз, елда и водорасли ... Можете дори да ги приготвите сами. като смесите любимите си люспи (след това изберете малки люспи или овесени трици), добавете подправки и съхранявайте в херметически затворени стъклени буркани.
Неспонсорирано съдържание. Ето състава на продукта, който използвах: Приготвяне на Galettine Celnat неговото органично къри от див лук = овесени трици * (60%), сметана овес *, сметана от ориз *, домати *, моркови *, лук *, чесън *, див лук * (1%), къри * (0,5%). (*) продукти от биологично земеделие. Възможни следи от зърнени храни, съдържащи глутен, соя, плодове при дела (Лешник, бадеми, ядки кашу), сусам. - Ще ги намерите особено в био магазини (Bio C'Bon, Satoriz, Naturalia ... или в интернет: Greenweez ...)
Приготвяне на солена къри каша
На гърба на опаковката и за приготвянето на зеленчукови палачинки се препоръчва да се използват 100g за 160ml течност и едно яйце. За приготвянето на кашата просто следвах същите стъпки като приготвянето на класическа каша, регулираща количеството течност, докато се готви (а също и според моите вкусове).
Псилиум
За много кремообразна каша, добавих и чаена лъжичка люспи от псилиум. Това е естествен сгъстител, много богат на фибри което позволява надувам подготовката. Всъщност псилиумът има свойството да набъбва до 20 пъти обема си. Следователно можем да го използваме за реализацията на хляб без глутен, плътни сосове или каши ... Внимавайте обаче (освен ако не го излекувате за конкретна нужда), много малко количество е повече от достатъчно (за един човек пребройте 1/2 ч.л.), тъй като има и свойства срещу запек. Тук използвах съотношението от 40 г на люспи към 200 мл течност и 1/2 ч. Л. Псилиум за един човек (моето купувам на nu3.fr - това е една от основните ми съставки).