Спестяващата холестерол захар понижава липидите в кръвта - FOCUS Online
Тези, които пестят от въглехидрати, понижават нивата на мазнините в кръвта си - дори ако не губят тегло.
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати предизвикаха сензация през последните няколко години. След първоначалните съобщения, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати като диетата на Аткинс понижават холестерола, по-късно се появяват изследвания, които са напротив. Медицински обаче е безспорно, че хората с наднормено тегло могат да намалят повишените нива на липидите в кръвта, като отслабнат.
Въздържането от захар като средство за понижаване на холестерола
Роналд Краус от изследователския институт в Оукланд и неговият екип искаха да разберат как неконсумирането на захар и други подобни повлиява нивата на липидите в кръвта, независимо от загубата на тегло.
Те разделиха 178 участници в изследването с наднормено тегло в три групи: Някои от мъжете са получавали диета в продължение на три седмици, чието енергийно съдържание идва от въглехидратите до 54 процента. Ястията от втората група съдържаха 39 процента общо съдържание на въглехидрати. В трета група само 26 процента от целия енергиен прием са въглехидрати.
Малко захар, ниски стойности
Резултатът: мъжете, които са консумирали най-малко въглехидрати, са имали значително по-ниски нива на липидите в кръвта, отколкото тестваните, чиято диета е съдържала около 54 процента въглехидрати.
След това изследователите поставят и трите групи на триседмична диета от 1000 калории на ден. През това време се е поддържал процентът на въглехидратите. Като цяло мъжете са свалили между 5,12 и 1,83 килограма.
Размит ефект
Тук изследователите отбелязват, че положителният ефект от нисковъглехидратната диета е размит: нивата на мазнините в кръвта в групата с ниско съдържание на въглехидрати не спадат повече от тези в групата с най-висок прием на въглехидрати.
Те публикуваха своето проучване в "Американски вестник за клинично хранене".
Резултатът очевидно представлява особен интерес за хората с прекомерни нива на липидите в кръвта, които не могат да отслабнат или изобщо не са с наднормено тегло. Можете да подобрите кръвните си стойности, като замените захарта, зърнените продукти и други храни с високо съдържание на въглехидрати с други източници на енергия. Диетолозите обаче не препоръчват радикални нисковъглехидратни хранителни концепции, като лечението на Аткинс, поради здравните последици.