Чартър за детско меню - Euro-Toques Австрия
Въз основа на своя ангажимент за висококачествено, здравословно хранене, което е насочено предимно към най-малките ни, Euro-Toques стартира „Харта за детско меню“. Това също трябва да насърчи децата да правят здравословен избор.
"Детското меню" е много често лошата препоръка в менюто. Опростяването на офертата може да доведе до това децата да предлагат хранително по-малко от оптималните продукти. Желанието да опитате нови неща също остава по маршрута.
За да се откаже от този навик, Асоциацията Euro-Toques препоръчва „Хартата за детско меню“ в своите ресторанти.
Това се основава на 5 точки:
Хартата на детското меню: 5-те точки на Euro-Toques Chefs за деца:
1 - Главният готвач Euro-Toques се задължава да отдаде предпочитание на сезонните продукти. Той наистина трябва да се придържа към сезонния календар на тези продукти, в идеалния случай не само по отношение на офертата за плодове и зеленчуци
2 - Готвачът от ET се ангажира да противодейства на затлъстяването при деца, като предлага балансирано меню. Това трябва да съдържа по-малко мазнини, по-малко сол и по-малко захар
3 - Готвачът ET се ангажира да предлага качествено и балансирано меню на атрактивна цена. В съгласие с компанията трябва да се даде възможност да се предлагат регионални продукти като сирена и т.н.
4 - Готвачът ET се задължава да предлага менюта с ниско съдържание на сол и напитки с ниско съдържание на захар. Пържените храни, кетчупът, майонезата и газираните напитки трябва да се избягват и да се предпочитат плодови сокове.
5 - Готвачът на ET се задължава да представи менюто по апетитен и привлекателен начин според възрастта на детето
Тези изисквания, разбира се, не са ограничени. Те обаче са базата за доставка на децата. Любопитният сладък зъб с удоволствие ще се възползва от предложенията в ресторантите. Родителите, които се грижат за вкусовото развитие на децата си, също ще бъдат възхитени. В тази област има търсене. Затова е модно да останем оптимисти и да работим върху обучението на децата на вкуса и сезонната диета. По този начин както тяхното здраве, така и тяхната хранителна култура се повлияват положително.