Спестете калории в ресторанта EAT SMARTER
Изяждането ви дебелее, защото ресторантът гъмжи от калорични бомби: на масата има кошница с хляб, ястията са придружени от мазни сосове, а порциите често са по-големи от глада. Тези, които искат да отслабнат, досега са избягвали да ходят по ресторанти, доколкото е възможно. Сега изследователите са открили: Дори тези, които ядат често, могат да отслабнат. EAT SMARTER представя най-добрите тънки съвети за ресторанта.
Съдържание
- Внимателната ресторантска програма за хранене
- По-тънък въпреки посещението на ресторант
- Съветите
- Колко калории има шницел с пържени картофи в ресторант?
Мазни сосове, много хляб, пържени ястия и огромни порции - в ресторанта дебнат много калорични капани. Ако се докоснете до него, в най-лошия случай не само ще вземете увитата остатъчна храна вкъщи със себе си, но и няколко излишни килограма на бедрата си. Поръчването само на салата или бистра супа или изобщо да не се яде, също не е алтернатива. Сега американските учени дават всичко ясно: дори да ядете в ресторант няколко пъти седмично, можете да отслабнете.
Внимателната ресторантска програма за хранене
Ученият от Университета в Тексас Гейл Тимерман разработи програмата "Mindful Restaurant Eating". С негова помощ не трябва да наддавате, въпреки честите посещения в ресторанта. В шест двучасови сесии участниците ще научат как по-лесно да забележат калорични капани в ресторантите и как да се насладят на любимите си ястия, без да качват килограми. От една страна, участниците са информирани за броя на калориите, съдържанието на мазнини и размера на порциите, а от друга страна, те са обучени на стратегии за медитация. Те имат за цел да повишат осведомеността за външния вид, миризмата и вкуса на храната и по този начин да гарантират, че участниците са доволни и от по-малки порции. Освен това упражненията за медитация също служат за изясняване на разликите между глада, апетита и засищането.
За да провери дали нейните идеи са наистина ефективни, Тимерман тества програмата си с 35 жени. Участниците бяха на възраст между 40 и 59 години и се хранеха поне три пъти седмично. 19 от тях са участвали в шестседмичната програма, а останалите 16 не са получили подкрепа.
По-тънък въпреки посещението на ресторант
Участниците са свалили средно 1,7 кг, без да ограничават посещенията си в ресторанта. Тимерман е особено доволен от резултатите, защото единствената цел на жените беше да поддържат теглото си. Вместо това те ядоха малко под 300 калории по-малко на ден. Жените спестявали 124 калории, когато ходели по ресторанти, останалите вкъщи. Участието в програмата също промени начина, по който хората се хранят у дома.
Но изследването има две малки слаби страни: броят на участниците беше много малък и последващият период на наблюдение беше кратък. Би било вълнуващо да разбера дали жените все още прилагат наученото след няколко месеца.
Съветите
Американските изследователи дадоха на участниците много конкретни съвети как да пестят калории в ресторантите:
Винаги избирайте дресинг за салати с ниско съдържание на мазнини. Не ги разпределяйте върху цялата салата, поставете ги на ръба на чинията, за да се потопят.
Избягвайте „необичани“ калории: Това са калории, които не очаквате особено с нетърпение, но въпреки това ядете, като ориз (но не се отнася за зеленчуци).
Опаковайте предварително половината от съда, така че няма нужда да го ядете, защото не искате да губите нищо.
Не преяждайте по обяд, ако ходите вечер на ресторант.
Колко калории има шницел с пържени картофи в ресторант?
Повечето шницели в ресторанта са направени от свинско, а не от телешко месо. Освен това месото се панира и пържи в много мазнина. Един шницел (около 180 грама) прави около 500 килокалории. Освен това има около 450 килокалории за нормална порция пържени картофи. Шницел с пържени картофи осигурява около 950 килокалории.