Спестете калории, когато печете Друг (чат ъгъл) Форум
Член от 15 октомври 2010 г.
3 публикации (ø0/ден)
Здравейте, търсейки нискокалоричен вариант на бутер тесто, препоръчаха ми тестото "фило"/юфка .
Може ли някой да ми помогне там, където е
в района на Дрезден или Гьорлиц за закупуване?
Член от 25 октомври 2011 г.
11 публикации (ø0/ден)
така че има фило тесто във всеки турски супермаркет! Трябва да има такъв в района на Дрезтен.
Член от 31 декември 2009 г.
5 419 публикации (1,36/ден)
Обикновено можете да вземете тесто за фило/юфка в Edeka или други супермаркети.
Член от 28 януари 2010 г.
9 643 публикации (ø2,44/ден)
Турските супермаркети всъщност са малко и много далеч тук, в района на Дрезден. Досега съм виждал точно такъв, в Миктен на Лайпцигер Щрасе. Той се намира директно на трамвайна линия 4, но за мен ще бъде половин световно пътуване;).
Взех тесто от Юфка в "мазето" на Карщад. Лежи там с пресните тестени изделия и така в охлаждащия рафт. Може би и за вас е по-евтино?
Член от 28.08.2010
327 публикации (ø0.09/ден)
Подпухналостта се постига и с фило тесто чрез отделяне на отделните слоеве с мазнина. Съмнявам се, че ще спести калории с него. Разликата при бутер тестото е, че мазнината се нанася върху него като течност, след като се разточи тънко/извади, като бутер тестото се включва, като се сгъне няколко пъти и се използва тесто от брашно и мазнини.
Член от 02/12/2009
1819 публикации (ø0,42/ден)
Средната калоричност за бутер тестото е 390 kcal/100g, за фило тестото е 330 kcal/100g.
Но дали ще кажете „страхотно, това е с 15% по-малко“ или „лайна, 60-те калории вече нямат значение“, зависи от вас.
Член от 21.04.2006 г.
2371 публикации (ø0,44/ден)
Но стойностите са верни само ако използвате тестото чисто. В почти всяка рецепта се казва, че трябва да намажете тестото с фило/юфка/щрудел с олио или масло и след това стойностите трябва да станат доста близки, нали?
Член от 02/12/2009
1819 публикации (ø0,42/ден)
Член от 18 юни 2005 г.
13 912 публикации (ø2,46/ден)
Така че дали тестото с фило наистина е с по-ниско съдържание на мазнини или калории, отколкото бутер тестото - е (ако изобщо е) поради факта, че филото е по-тънко, така че можете да използвате по-малко.
Но определено не мога да пренебрегна факта, че тук, в Дрезден, няма други магазини с турски продукти. Така че набързо мога да се сетя за поне още две, z. Б. този долу в главната гара - където обичам да пазарувам (= 1001 нощувки ориенталски специалитети, Wiener Platz 3), или този на Albertplatz (= Orient-Bazar Königsbrücker Straße 6c).
Член от 28 януари 2010 г.
9 643 публикации (ø2,44/ден)
Но дори да включите двете, в крайна сметка получаваме 3 - което все още е рядкост за моя вкус в голям град с 500 000 жители * g *. Така че в сравнение с други големи градове в Германия, дори в сравнение с много по-малки градове (аз живеех в Гьотинген, 120 000 жители и дори там има значително повече турски магазини, като цяло, не само „на глава от населението“;)).