Спешно печене, така че заменете съставките, когато свършат

На всеки може да се случи, че въпреки че сте се опитали внимателно да проучите дали имате всички съставки за тортата, все пак нещо липсва. Или междувременно да изтече. Може да не сме проверили нищо и да осъзнаем по време на печенето, че няма яйца. Или мляко. Или бакпулвер. Какво може да се направи тогава? В средата на проекта не винаги има време да тичате до магазина, като в този случай заместващите съставки са полезни.

Яйце

Яйцата са основна съставка в повечето рецепти. Но какво, ако свършите? Можем да заменим всяко парче за три супени лъжици фъстъчено масло, четвърт чаша ябълков сос

или половин разбит банан.

Писателят не е суровината, която може да се намери във всяко домакинство. Не е толкова популярен като яйцата. За щастие обаче е лесно да се замени: добавете супена лъжица бял оцет или лимонов сок към чаша мляко и оставете да престои около пет минути.

съставките

Можете да задействате яйца с банани, ябълков сос и ленени семена Източник: shutterstock.com

Млякото е коварно: всички знаем колко лесно се подкислява. Ако видите това в средата на пърженето (или го помиришете), направете следното: разредете киселото мляко или заквасената сметана със същото количество вода.

Структурата на резултата ще бъде малко по-различна, но това все пак е най-добрият начин, отколкото ако пропуснем млякото напълно.

Сода за хляб

По отношение на своята функция тя отпуска и вдига тестото, но се нуждае от кисела среда. Всъщност той може лесно да бъде заменен с бакпулвер и обратно.