Специални продукти за спортисти Не се допускат големи обещания Яснота на храната
Всеки, който би искал да мобилизира своите енергийни и силови резерви в състезания или тренировки, може да намери широка гама от специални храни за спортисти в Интернет, във фитнес студия или в специализирани магазини. Не е необичайно купувачите да очакват бърз мускулен растеж, повече сила и нови върхови показатели. Въпреки това, съгласно Регламента за здравните претенции, на доставчиците (вече) не е позволено да правят големи обещания. Специалистите по хранене смятат, че специалното спортно хранене за рекреационни спортисти е ненужно и неефективно, а в някои случаи дори може да бъде вредно.
Подобряващи изпълнението вещества за спорт?
Специални продукти за спортисти се предлагат или като обогатени храни - например под формата на напитки или барове - или като хранителни добавки. В допълнение към витамините, минералите или протеините, към продуктите често се добавят така наречените "ергогенни вещества".
Съставките, които трябва да увеличат енергийните резерви, да подобрят снабдяването с енергия, да увеличат мускулната тъкан и/или да възстановят уврежданията на клетките, причинени от упражнения, се наричат „ергогенни“.
В този контекст се обсъждат много различни хранителни вещества и други вещества, например креатин, конюгирани линолова киселини (CLA), L-карнитин и различни аминокиселини. В повечето случаи обаче тяхната ефективност не е научно доказана.
Не се разрешава рекламиране с увеличаване на ефективността
Рекламата не трябва да подвежда, това се отнася за всички храни. Преувеличени обещания, например за подобряване на производителността или мускулния растеж, също не са разрешени. Някои рекламни послания са формулирани по такъв начин, че да създават впечатлението, че спортистите биха се възползвали от продуктите. Това обикновено не е изрично посочено - с основателна причина. Информацията, свързана със здравето - включително обещания за подобряване на ефективността - е предмет на Регламента за здравните претенции. Това означава, че са разрешени само научно доказани и изрично разрешени твърдения.
Повечето одобрени здравни съобщения се отнасят до протеини, витамини и минерали, а не до цели храни. По правило разрешената информация обещава само принос към нормалната функция на тялото.
Ето няколко примера за правни изявления. Предпоставката е съответното хранително вещество да се съдържа в предписаното количество:
- Протеините помагат за поддържане на мускулната маса
- Въглехидратно-електролитните разтвори помагат за поддържане на издръжливостта по време на по-продължителна тренировка за издръжливост
- Креатинът повишава физическата работоспособност по време на високоскоростни силови тренировки като част от краткосрочната, интензивна физическа активност
- Витамин В12 допринася за нормалния енергиен метаболизъм
Някои доставчици обаче се отклоняват от предписаните формулировки и по този начин могат да предадат различно послание. Рекламни обещания, които обещават големи ефекти или подобрение на производителността, обикновено не са разрешени.
От гледна точка на специалистите по хранене: ненужна "екстра"
Специалните продукти за спортисти често са скъпи и обикновено са излишни за спортистите-любители. Ситуацията с доставките в Германия е добра за повечето хранителни вещества. Тези, които спортуват редовно, обикновено също ядат повече и по този начин компенсират повишените си енергийни нужди. В същото време той също така абсорбира достатъчно количество хранителни вещества, консумирани по време на тренировка, тъй като нуждите от хранителни вещества не се увеличават повече от енергийните нужди по време на тренировка. В най-добрия случай в изключително тежки състезания с изключителни изисквания за производителност - като маратони - концентрираните хранителни вещества могат да бъдат от полза.
За някои вещества като креатин всъщност може да се докаже положителен ефект върху спортните постижения. Това обаче обикновено се случва само при определени условия или при концентрации, които също могат да доведат до нежелани странични ефекти.