Специални осолени кнедли от извара - Вкус на гъделичкане
. с копър заквасена сметана
Кнедлите са фантастично разнообразие от храна! Като десерт, основно ястие, гарнитура. може да се обогати сладко или солено, с паста от картофи или извара, различни плодове, сирене, шунка, бекон, сосове или сосове. Ефектно, лесно за обожание!
Може би вече сте чели в моя блог специална версия, рецептата за двойно маково семе, с която спечелих красив комплект саксии като победител в състезание по готвене. Разбира се, може да се използва не само лимонов крем, но и представеният по-рано сос за пунш.
Тази настояща версия може да се превърне в любима за тези, които обичат солените вкусове, тъй като е направена без захар и се сервира със заквасена сметана от копър. И какво го прави още по-специален от обикновено кнедли от извара? От сиренето фета в него!
Ще ви покажа как го направих:
Състав: (за 4 човека)
- 500 г извара
- 2 цели яйца
- 2 супени лъжици ядене на грис
- 2 супени лъжици брашно
- 100 г сирене фета
- Трохи, направени от 2 по-малки кифлички
- мъничко олио за галета
Да служа:
- 3 дл заквасена сметана
- сол
- голям куп пресен копър
Подготовка:
Изварата и сиренето фета се натрошават леко с вилица и се смесват заедно. Добавете цели яйца, брашно и зърнени храни и разбъркайте добре. Трябва да получим лека, рохкава, леко течна, лепкава маса. Ако изварата е много суха, можете да вземете супена лъжица заквасена сметана от порцията дресинг и да се отпуснете с нея. Тъй като сиренето фета е солено, не мисля, че има нужда от повече осоляване, но въпрос на вкус е кой обича солеността, така че осоляването е по избор.