Специални летни смутита с ревен пик момиче
Това многогодишно растение е свързано с киселец, има вълнообразни листа и месести стъбла. Неговата родина е планинската част на Азия, Монголия, Северен Китай и Тибет. Достигнала е Европа през Англия и Германия, където първоначално е била известна само като декоративно растение, след това през XVIII. За първи път се отглежда като зеленчук през 16 век.
За разлика от много от неговите конкуренти, можете да го срещнете на щандовете на пазарите в началото на пролетта в Унгария. Съдържа витамини А, В1, В2 и С, както и калций, фосфор, магнезий, желязо и калий. Киселият му вкус се определя от високото съдържание на ябълчена, лимонена и оксалова киселини.
Може да се използва и като слабително, регулатор на червата или дори подобрител на апетита. Той е идеален и за почистващо лечение, тъй като е средство за премахване на котлен камък и диуретик, но също така струва много! Може да причини дразнене на чревната лигавица, стомашни и чревни спазми във високи дози.
Можете да го направите от супа, компот, салата или дори смути, което е вкусно, но и здравословно. Вкусът най-добре се хармонизира с ягоди, ще намерите и повечето рецепти с това сдвояване.