Специални летни бисквити със слива с ябълки и извара Пик момиче

Състав:

• 25 dkg извара с ниско съдържание на мазнини
• 8 dkg брашно (за мен 27 g Греъм, 53 g ориз)
• 18 парчета подсладител, натрошен на прах или подсладител на прах
• 1 cs бакпулвер
• 1 + 1 ek масло
• 4 чаени лъжички кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
• 1 ябълка
• 25 dkg сливи
• канела

Диетични бисквити от слива

Подготовка:

Нарежете ябълката на тънки филийки, разполовете сливите, разклатете с канелата и оставете настрана. Отделете яйцата, заделете протеина и смесете жълтъците с останалите съставки. Протеинът се разбива на твърда пяна и се овалва в тестото. Намажете лист за печене с масло и загладете тестото. Поръсете плодовете отгоре и след това поставете във фурната до изпичане (тест с игла).

---