Специална рецепта сьомга сьомга за Коледа - списание PROAKTIVdirekt Lifestyle и новини
Освен много пържено месо, освежаващ и здравословен деликатес може да бъде уловът на риба. Такъв е случаят с тази специална рецепта за пържена сьомга. Сьомгата е храна, богата на омега-3 мастни киселини, витамини и минерали. Направете тази рецепта и заредете от нея!
Сьомга | Снимка: gizi-receptjei.blogspot.hu
Печена сьомга със зеленчуци в хартиени пънчета
Съставки за приготвяне на 2 филийки риба:
- 2 филийки сьомга
- 1 млада тиквичка
- 2 моркова
- 1 конец пащърнак
- 1 голяма глава лук
- сол
- цветен пипер
- смлян бял пипер
- мащерка
- лимонов сок
- 1/2 дл бяло вино
- зехтин
Първо посолете двете страни на сьомгата, поръсете с цветен пипер и лимонов сок, след което оставете да престои известно време. Междувременно можете да приготвите зеленчуците.
Измийте и обелете добре зеленчуците, след което нарежете на всякакъв размер.
Изсипете малко зехтин в тиган и след това започнете да готвите лука на пара. След 1-2 минути добавете пащърнак, след това морковите и разбъркайте добре. докато подправяте на вкус и накрая добавяте и тиквичките. Също така разбъркайте добре и след това изсипете виното. Покрит за прибл. Предварително се изпарява за 5-6 минути.