Специална оферта
Филе от Alaska Pollock - Премиум разтвор без добавена вода
Една от основните новости на пазара на замразена риба през последните години е появата на кръста. Хребет, което на други места означава кръст, е най-дебелата, чиста на вкус, гарантирана влакнеста част по гръбначния стълб на рибата. Така че всеки, който купува този продукт, не трябва да купува частта от филето около опашката и коремната стена, така че да получи наистина първокласно качество. Разбира се, това също изисква предлагане на филета, направени без добавяне на чужда вода. Следователно, филиалът от Аляски поляк, който продаваме, е направен при много строги изисквания. Забранява се добавянето на фосфат или добавка, която може да свързва водата в рибното месо. Друго предимство на този продукт е, че се нарязва на относително еднакъв размер (80-140 гр.), Което го прави отличен за скара или паниране.
Африкански сом
| Унгарско име: | Африкански сом |
| Английско име: | Северноафрикански сом |
| Латинско име: | Clarias gariepnus (Buechell, 1822) |
| Максимална измерена маса: | 18,5 кг |
| Средно тегло: | 1-3 кг |
| Максимална измерена дължина: | 1,2 м |
| Средна дължина: | 0,5-0,8 m |
| Заобикаляща среда: | Сладководна среда |
Районът и първоначалното местообитание на африканския сом е бил африканският континент, но се е срещал и в Мала Азия. През 1986 г. Унгария получи първата пратка от потомство африкански сом от Дания и Холандия.
Тялото на африканския сом е удължено цилиндрично, като предната част е компресирана отстрани отгоре. Голямата му глава широко се сплесква назад, очите му са малки. Гърбът и страните са или сивкаво мраморни, или тъмно сиви, вероятно черни. Коремът е почти бял, а перките са сиви. Африканският сом се различава добре от домашния сом по гръбната си перка. Поради своята сплотена гръбна перка по дългата си задна линия, тя е подобна на мерлузата, известна от местните води, но гръбната перка на мерлузата е разделена на две части, докато африканският сом не.