Специалист по формулиране на хранителни добавки и хранителни вещества, обогатени с
Анализ, дозировка, състав, идентифициране на антиоксидантни матрици и молекули, помощ при формулирането на хранителни добавки и хранителни вещества, обогатени с антиоксиданти, тестове и клинични изпитвания
Какво е общото крем против стареене, моркова супа с красив оранжев цвят, препоръчителни здравословни храни, хранителни добавки или дори лекарства ?
Всички съдържат или са обогатени с антиоксиданти.
Това семейство молекули, което действа върху вкуса и срещу естетическото влошаване на храната, и е надарен с оцветяващи сили, помага в борбата с оксидативния стрес и свободните радикали (фактори на стареене и някои заболявания) или допринася за баланса на здравето, като осигурява липсващи елементи в диетата.
Антиоксидантите се намират в определени храни и могат да предотвратят някои от щетите, причинени от свободните радикали, като ги неутрализират. Те включват хранителни антиоксиданти, витамини А, С и Е. Диета, богата на антиоксиданти, може да намали риска от много състояния, включително сърдечни заболявания и някои видове рак. Антиоксидантите улавят свободните радикали в телесните клетки и предотвратяват или намаляват щетите, причинени от окисляването.
Защитният ефект на антиоксидантите продължава да се изучава по целия свят, но потребителите започват да възприемат антиоксидантите като „чудодейно лекарство“ за общо здраве и благополучие.