Спанакът може лесно да бъде заменен от друг сорт
Имам рецепта за използване на бебешки спанак. Въпреки това, просто не можах да намеря бебешки спанак, когато пазарувах, затова купих обикновени спаначени листа, които бяха замразени.
Сега обаче се чудя дали мога просто да заменя бебешкия спанак с нормален спанак от листа. Забелязах само, че листата на бебешкия спанак са по-малки. Каква е разликата между бебешкия спанак и листния спанак? Мога ли просто да сменя това за спаначени листа? Или разликата във вкуса просто е твърде голяма?
» Карамфили »Мнения: 32246» Точки за разговори: -0.17 »
Въпросът не е толкова лесен за отговор, защото зависи от това как се използва бебешкият спанак. Сам по себе си бебешкият спанак се състои от малки фини листа, които са около два пъти по-големи от агнешките марули. Бебешкият спанак също често се използва суров в салата. Разбира се, не можете да го замените със замразени стоки.
Ако бебешкият спанак е варен, мисля, че трябва да е лесно да го замените с нормален спанак, пресен или замразен. Тогава не е толкова фин, но малко по-селски, което едва ли би имало значение.
Просто бих заменил бебешкия спанак в салата с друг вид салата, ако не го получих. В готвено ястие вероятно бих го заменил с нормален спанак. В противен случай бих могъл да се сетя за швейцарски манголд, който винаги използвам за замяна на нормален спанак, защото приятелката ми не може да понася спанак,
» бълнуваща инвалидна количка »Публикации: 968» Точки: 0.59 »
Вече има рецепти, при които това има значение. Но това има по-малко общо с вкуса, а много повече за свойствата и консистенцията. За мен кнедлите със спанак с много ситно нарязания бебешки спанак определено са най-добрите. По някакъв начин този спанак по-добре задържа тестото.
Това, за което също трябва да внимавате, са добавките в замразения спанак. Това го знаете от крема спанак, но има и други сортове, които съдържат нещо повече от чист спанак. В зависимост от рецептата това може да е проблематично.
» Облачно24 »Мнения: 25749» Точки: 36.28 »
Винаги зависи от ястието, какво трябва да излезе от него накрая и колко малък трябва да бъде нарязан спанакът. Тъй като кремавият спанак е малко по-течен в консистенция, отколкото ако го нарязвате сами.
Като алтернатива, ако цялото нещо не е на разположение, щях да избера листен спанак в нормален размер или като замразена храна. Манголдът също може да е опция, това също идва от растението на спанака, но има различен вкус, ако се използват стъблата, а не само листата.
» Сора »Мнения: 19473» Точки: 10.53 »