Спанакът може да се засява и през есента - Интересно
Непрекъснатото, ежегодно събиране на спанак може да бъде решено чрез правилния избор на сортове, периодично засяване и издънка под фолиото. Нека ви кажем как.
Спанакът е един от най-старите култивирани зеленчуци, преди повече от хиляда години той е бил отглеждан от арабите под името персийска трева и консумиран в големи количества. За нас чрез турците едва през XVI-XVII. век.
Докато за промишлени цели (сушени, замразени, бебешка храна и др.) Се произвежда в големи ферми, консумацията му прясно се осигурява от малки ферми.
По-малко е търсенето на спанак, който е с високо съдържание на протеини, богат на витамини А и С и минерални соли (Fe, Mg), практически през цялата година, така че е и през зимата.,
следователно си струва да се сее през есента, също и за покълване.
Непрекъснатото, ежегодно събиране на реколтата може да бъде решено с правилния избор на сортове, периодично засяване и издънка под фолиото.
По-тъмно оцветените сортове с високо съдържание на сухо вещество, които също са подходящи за промишлена преработка, могат да се продават по-добре на пресния пазар, те обикновено имат по-дълго време на растеж и са по-продуктивни. За есенно-зимното покълване, за да се удължи сезонът, се засяват и сортове с по-кратък вегетационен сезон, които са по-леки, но имат по-ниска присъща стойност, така че съдържанието им на сухо вещество.
Нуждите на растението спанак
В сравнение с други зеленчуци (напр. Чушки, домати или краставици) може да се каже, че е особено неизискващ към околната среда, отглеждането му може лесно да бъде приложено в почти всяка градина или малко растение.
Смята се за студоустойчиво растение, по време на образуването на листа оптималната дневна температура е 15-16 0 C, а поникването му също започва малко над замръзването. Неговата студоустойчивост варира значително в зависимост от сорта, така наречените зимуващи или зимоустойчиви видове могат да издържат -10, -15 0 C без повреди.
Той реагира по-чувствително на висока топлина, отколкото на студ, вече над 20 0 C, под въздействието на дълги дни (15-16 часа осветление) бързо се яровизира, т.е. развива семенна дръжка. В това състояние, като направи листата влакнести, тя ще бъде негодна за консумация, така че през летните месеци се препоръчва само да се сеят сортове, които са специално отгледани и специално пригодени за дълги дни.