Спанак жълт грах

спанак

НА спанак жълт грах (chana dhal) е индийски специалитет, обикновено се консумира като гарнитура с къри. Въпреки това, той също е много вкусен сам по себе си за лек обяд, консумиран със сладкиши.

Съставки

  • 20 dkg жълт грах (наполовина)
  • 2 ч. Л. Пресен настърган джинджифил
  • 2 зелени чили, засяти и след това нарязани
  • ½ tk куркума por
  • 1 домат, нарязан
  • 2 супени лъжици масло от топено масло (или растително масло)
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 6-8 пресни листа къри
  • 3 скилидки чесън, нарязани на филийки
  • 10 dkg бебешки спанак
  • Пресни листа от кориандър, нарязани

Подготовка